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Cake au citron

Et voilà, après une quasi année sabbatique, une nouvelle recette ! Le blog a fait peau neuve, il me reste pas mal de choses à peaufiner mais dans l'idée tout est là. Voilà une recette de cake au citron et graines de pavot. Pour la base du cake il s'agit...

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Mes galettes des rois

Demain, c'est l'épiphanie ! Mais comme bon nombre d'entre vous, c'est aujourd'hui que nous partageons la galette en famille. Je réactualise cet article en y ajoutant les galettes qui n'y figuraient pas encore, et je vous donne rendez-vous très bientôt...

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Moelleux gourmands chocolat caramel

InGrEdIeNtS : Il vous faudra un moule avec un petit creux type savarin, saint honoré. Ici mon préféré, le moule mini saint honoré de Guy Demarle, pour des mini bouchées très gourmandes. 50g de chocolat caramel Nestlé 50g de beurre 40g sucre 1 oeuf 15...

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Gâteau renversé poire et bière d'abbaye

Une belle surprise que ce dessert déniché dans le livre "Craquez pour... les gâteaux renversés". Fait et refait, ce gâteau a rencontré à chaque fois un grand succès, que ce soit présenté comme ici en part individuel, ou en gâteau à couper en parts, ou...

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Salade chinoise

Une délicieuse salade aux saveurs asiatiques, façon Judith ! Et non je n'en suis pas l'auteure c'est mon amie Judith, mais je la partage car il ne faut pas que vous passiez à côté ! Je me suis donc dépêchée d'acheter les ingrédients pour la refaire. Elle...

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Mini tartelettes lardons camembert

Très sympa à l'apéro ! InGrEdIeNtS : Pour 24 tartelettes 1 pâte feuilletée 100 g d'allumettes de lardons 50 g de camembert 12 cl de lait 1oeuf sel, poivre, muscade Préchauffer le four à 180°. Découper la pâte à l'aide d'un emporte-pièces et la foncer...

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Burger au Saint Nectaire façon Big Fernand

Quand Lilly chocolate m'a conseillée le livre L'atelier du hamburger de Big Fernand je n'ai pas hésité ! Et j'ai bien fait, les recettes sont plus alléchantes les unes que les autres. Ici on a fait un mélange entre plusieurs de ses recettes. La sauce...

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Roulé disco au praliné

Une folie des roulés sévit en ce moment sur le net, et je n'y ai pas résisté ! Après le défi du Rainbow Cake pour l'anniversaire de Loulou et de son papa Loulou, je me suis lancée dans ce roulé pour l'anniversaire de sa maman, Louloute. J'ai pris la recette...

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Coulis de caramel au beurre demi-sel

Une vraie gourmandise qui remporte pour moi tous les suffrages, devant le chocolat, la confiture ... Le caramel au beurre salé ! J'ai fait plein de tests pour trouver la recette qui me plaisait, voilà pour l'instant ma préférée ! InGrEdIeNtS : Pour un...

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Cake poulet mozza fines herbes

Voilà un délicieux cake que je fais souvent en ce moment car moelleux et pas sec du tout ! A déguster en apéritif ou avec une bonne salade. InGrEdIeNtS : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 100 ml de lait 50 ml d'huile d'olive 1 blanc de poulet...

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Macarons Paris-Brest

Oui oui, un petit tour par ici, comme si de rien n'était... InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant Pour la ganache 1 oeuf 40 g de sucre 30 g de...

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.