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Gratin dauphinois, deuxième !

Prêt... Action ! Et oui le première prise était bonne mais quelques améliorations dûes aux conseils de Roro (tiens donc cela fait longtemps qu'il n'a pas traîné par ici...) m'ont décidé à retenter une prise... Miam, de bonnes pommes de terre fondantes...

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Mini muffins amandes fève tonka

Je suis très très fan des desserts d'Hanane, toujours très beaux et très appétissants. Grâce à l'une de ses recettes j'ai pu tester cette fameuse fève tonka, puisque ma copine Stéph du blog Ma Maison Pain d'Epices m'en a gentiment donné. J'ai donc eu...

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Bavette sauce poivre et baies roses

Ce dimanche midi, je ne me suis pas levée tôt ! Pourtant le dimanche, dans ma famille, on ne mange pas n'importe quoi... C'est LE repas du dimanche! Encore faut-il avoir le temps de le préparer... J'avais justement envie d'un bon petit plat, alors je...

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Jeu interblog n°4 : poulet fondant au miel

Ca y est, aujourd'hui sort le dernier opus du jeu interblog, et JACKPOT ! Gros succès au box office, standing ovation, tout le monde en a redemandé... Enfin Chouchou et moi, car nous n'étions que deux, mais j'ai très hâte de réitérer l'exploit et de faire...

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Brownies aux éclats de nougat

Le nougat étant une des gourmandises préférées de ma maman, quoi de plus logique que de lui concocter ce petit gâteau... InGrEdIeNtS : 200 g de chocolat 90 g de beurre 80 g de sucre roux 100 g de farine 2 oeufs 75 g d'éclats de nougat. Préchauffer le...

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Salade tomates jaunes et mozarella panée

Moi dès qu'il fait beau j'ai envie de salades... J'adore, je pourrais en manger tous les soirs... Et les possibilités sont infinies ! InGrEdIeNtS : Pour 2 personnes : 4 tranches de jambon 1 boule de mozarella (ou mieux quand on en trouve, une boîte de...

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Biscuit fruité génoise et mascarpone

Ca faisait longtemps que j'avais envie tout simplement d'un gâteau avec une bonne génoise, et de plus j'avais une boîte de mascarpone qui approchait dangereusement de sa date limite... Alors j'ai inventé ! Avec ce que j'avais sous la main, dans mon frigo,...

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Cookies chocolat blanc cranberries

"In your heaaaaaad, in your heaaaAAAAaaad, zoOombie zoOombie"... Mais non, rien à voir avec ce groupe que j'ai très hâte d'aller voir en concert... Notre amie la Marmotte nous a fait goûté ses trop bonnes madeleines aux fraises séchées... J'ai du coup...

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Pintade miel, cidre et amandes

Alors là, je m'épate ! Le sucré-salé n'est pas courant chez nous, on ne met pas de fruits avec la viande, non non non !! Néanmoins, le panier proposé par Véro dans la partie viande de son jeu Top chef les bloggeuses m'a mis le cerveau en ébullition. Le...

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Petits bouchons pralinoise et nougatine

Encore une tablette qui me met les papilles en délire... En effet, outre la tablette de Nestlé chocolat caramel, j'aime utiliser la Pralinoise de Poulain pour réaliser diverses gourmandises. D'ailleurs, je ne peux que vous la conseiller pour une fondue...

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Mini- quiches comté chorizo

Variante pour les mini-quiches, avec cette fois comté chorizo... Le premier pour gratiner et donner un bon goût de fromage, le deuxième pour relever. Cétait bien bon !! InGrEdIeNtS : 1 pâte brisée 2 oeufs 100 ml de lait Sel, poivre, muscade 80 g de comté...

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Tartelettes chocolat blanc framboises

Un de mes mariages préférés, chocolat blanc et framboises... InGrEdIeNtS : 1 pâte feuilletée 100 g de chocolat blanc 6 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 4 càs de confiture de framboises Découper la pâte à l'aide d'un emprte pièce, la mettre dans...

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Boeuf bourguignon

Et dire qu'il n'avait pas encore eu sa petite place dans ce blog... Je suis pourtant bourguignonne à la base, et dans ma famille, le boeuf bourguignon c'est un classique, et on adore ça !! Je vous livre la recette que nous avons toujours utilisé... InGrEdIeNtS...

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Petits bouchons aux noisettes

Hier, grande rencontre bloguesque et forumesque !! Invités chez Charméla et sa petite famille pour un petit goûter à l'occasion de son anniversaire, nous avons passé un très bon après-midi en compagnie de Céline, La Marmotte qui ne dormait pas en compagnie...

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À propos

Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.