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Filet mignon au pommeau et confit d'oignon

Le pommeau est un apéritif normand composé de calvados et de jus de pommes. Comme j'adore cuisiner la viande au cidre, j'ai eu envie de tester avec le pommeau, et j'ai bien fait, c'est délicieux ! Un bon goût de pommes mais pas trop sucré accompagne cette...

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Dos de cabillaud au curry

Une recette très light et délicieuse, réalisée au microvap mais adaptable à un autre type de cuit-vapeur. InGrEdIeNtS : 2 morceaux de dos de cabillaud curry madras coriandre 6 càs de vin blanc 4 càs de crème fraiche allégée Remplir le récilpient de liquide...

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À propos

Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.