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30 Apr

Baguettes apéritives tomates confites et feta

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Pains et brioches, #amuse-bouches

 

 

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InGrEdIeNtS :

 

300 g d'eau

500 g de farine

1 sachet de levure pour pains Gourmandises Demarle

tomates confites

feta

 


 

Mettre l'eau, la farine et la levure dans la map ou un robot.

 

Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse (environ 10 minutes), puis laisser reposer 30 minutes sous un torchon.

 

Découper le pâton en quatre.

 

Façonner les baguettes : aplatir avec la paume de la main, garnir de tomates confites et feta coupées en morceaux et replier pour former un boudin.

 

Disposer sur la feuille de cuisson (ou le moule à baguette) et laisser lever 45 minutes.

 

Préchauffer le four à 220° en y laissant la lèche-frite dans le bas.

 

Enfourner le moule baguette sur la grille et jeter un verre d'eau froide sur la lèche-frite. Fermer la porte.

 

Cuire 20 minutes.

 

Laisser tiédir.

 

Découper en petits tronçons et servir à l'apéritif !

Commenter cet article

Joséphine 01/05/2012 10:50

Miam ! J’en salive ! Bisous !

afaurore 30/04/2012 22:34

ça me plaît beaucoup

Ameloche 30/04/2012 14:54

ça a l'air super bon, très réussi en tout cas !

ManueB 30/04/2012 11:12

Hummm sympa !!

bonne journée

manue :))

LadyMilonguera 30/04/2012 10:28

Ca semble bien sympathique pour l'apéritif...

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.