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09 Jun

Baguettes aux graines de lin

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Pains et brioches

Au détour d'un rayon j'ai croisé des graines de lin, j'avais envie d'essayer depuis longtemps. Et nous voilà avec de très bonnes baguettes !

 

baguettes aux graines de lin

 

InGrEdIeNtS :

 

320 ml d'eau

1 càc de sel

500 g de farine

25 g de levain de blé (merci Roseline !)

50 g de graines de lin

 

 


 

 

Mettre tous les ingrédients dans la machine, sauf les graines. Lancer le programme pâte seule. Au bout de 15 minutes ajouter les graines.

 

Sortir le pâton à la fin du programme, le diviser en 3 et façonner des baguettes (applatir légèrement la portion de pâte, la plier en deux en joignant les bords, replier encore et souder, rouler en boudin).

 

Laisser lever sous un torchon 1 h.

 

Préchaufer le four à 180°.

 

Enfourner avec un récipient d'eau pendant 25 minutes.

 

100_2260-copie-1.jpg

Commenter cet article

gourmandelise 16/06/2010 17:29


Extra cette belle baguette avec du beurre salé!
Miam!


La cuisine de Caro 16/06/2010 18:45



Bonne idée... Bises



Magalie 14/06/2010 10:48


Les pains aux céréales sont mes préférés et mes filles aiment particulièrement les graines de lin. Je note donc.


La cuisine de Caro 14/06/2010 17:02



C'est vrai que j'adore les baguettes aux céréales, et c'est lapremière fois que j'utilisais des graines de lin. J'ai adoré !



ISweet & Salty 11/06/2010 19:45


Une belle et délicieuse baguette ! Hummm

Bises
Dan


La cuisine de Caro 13/06/2010 18:57



Merci Dan ! Bises



Valérie 10/06/2010 07:25


J'ai aussi ces délicieuses graines de lin j'adore, ton pain est une belle réussite
Je te souhaite un bon jeudi, bizes;
Valérie


La cuisine de Caro 13/06/2010 18:57



Merci ! Bises



lolo 10/06/2010 05:57


elles sont très belles tes baguettes et avec ces petites graines de lins hummm belle idée! bisous


La cuisine de Caro 13/06/2010 18:57



Oui c'est vrai que c'est sympa ! Bises



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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.