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19 Feb

Baguettes parisiennes

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Pains et brioches

Bonjour,

un peu déçue de mes premières baguettes, j'ai fouiné et farfouillé dans les conseils des bloggeuses, j'ai lu et relu les posts du génial forum plaisirs gourmands, et voilà ce que ça a donné :

 

SDC11954-copie-1.JPG

 

 

 

Je suis contente, la mie est légère !


InGrEdIeNtS :

400 ml d'eau
2 càc de sel
600 g de farine
2 càc de levure de boulanger

 

 

 

 



Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Lancer le programme pâte (sans cuisson).

Couper votre en 4 et façonner vos baguettes. C'est là qu'interviennent les supers conseils en images de Mes envies et délices, que je vous laisse consulter.

Avant d'inciser, recouvrir les baguettes d'un torchon humide, et laisser lever 1h.

Préchauffer le four à 220°.

Enfourner pendant 20 minutes en plaçant dans le four un récipient rempli d'eau.
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AurelieW 23/02/2010 21:52


merci pour le clin d'oeil


stéphanie 20/02/2010 01:06


C'est pas mal du tout !!! Bravo... tu n'as pas besoin de moi donc !


Céline 19/02/2010 20:15


tu as vu on trouve pleins de choses bien sympa
bonne soirée


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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.