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26 Apr

Blancs de poulet marinés au miel en salade

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Salades

 

Une recette vraiment délicieuse prise chez Chef Nini.

 

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InGrEdIeNtS :

 

Pour deux personnes

 

2 blancs de poulet

3 càs d'huile d'olive

1 càs de miel

1 càs de sauce soja

1 càc de graines de sésame

1 càs de persil plat haché

1 branche de thym

poivre du moulin

 


 

Mélanger miel, sauce soja, huile, graines de sésame.

 

Ficeler les blancs de poulet en forme de boudins.

 

Reserver la moitié de la marinade pour la sauce de la salade.

 

Badigeonner le poulet avec le reste de marinade, entreposer dans un plat avec le thym et le persil, filmer et reverser au réfrigérateurpendant 12 heures.

 

Faire cuire doucement le poulet dans une poêle avec la marinade et les herbes.

 

Laisser refroidir.

 

Servir avec une salade de roquette agrémentée de carottes râpées, de copeaux de parmesan, si désiré de bâtonnets de pommes granny smith, et assaisonner cette salade avec la marinade réservée à cet effet.

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Dineavecsandrine 27/04/2012 21:00

Je veux bien en croquer un bout... Bonne soirée, dineavecsandrine

melayers evelyne 26/04/2012 22:57

une belle salade bien gourmande bisous

Nadège 26/04/2012 22:38

Oh de bien belles saveurs !

afaurore 26/04/2012 18:40

fort appétissant

regine 26/04/2012 15:14

elle me fais drolement envie ta salade !!! bravo et merci

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.