Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
02 Oct

Bouchées saumon chèvre et sésame

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #amuse-bouches

 

 

 

Le début d'une longue série de recettes réalisées pour mon repas d'anniversaire avec mes parents.

Sans chichi mais raffiné, je savais exactement ce que je voulais et je suis très contente du résultat !

 

On commence avec le premier amuse-bouche, largement inspiré d'une recette de cuisineaz.

 

101_0333.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

1 belle tranche de saumon fumé

1 grosse càs de fromage de chèvre très frais type Petit Billy

1/2 citron vert

aneth

ciboulette

 

 

 


 

 

Presser le demi citron vert. Ajouter quelques zestes, l'aneth et la ciboulette ciselées.

 

Badigeonner le saumon de ce mélange à l'aide d'un pinceau. Reserver le reste du jus.

 

Fouetter le chèvre et lui ajouter 1 càs du reste de jus de citron, ajouter si besoin de l'aneth et de la ciboulette.

 

Tartiner le saumon avec le fromage et rouler. Maintenir avec des piques en bois pour pouvoir découper des tronçons.

 

Rouler les tronçons dans les graines de sésames.

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

Ma page facebook

Commenter cet article

Jéro 04/10/2012 10:07

miam pour l'apero c'est parfait!

Yolande 02/10/2012 22:45

et hop.. je n'en fais qu'une bouchée ;)
bizzzzz

audalacuisine 02/10/2012 22:22

Un délice ces petites bouchées, elles me plaisent beaucoup ! C'est tout ce que j'aime, saumon et chèvre ! Bises

afaurore 02/10/2012 16:14

de belles photos

Marine 02/10/2012 13:52

Hummm ça a l'air bien bon!

Archives

À propos

Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.