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25 Jan

Chantilly

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Gâteaux et desserts

Bonjour, il est temps de vous montrer mon nouveau jouet !!

SDC11772.JPG

Un siphon ! Merci Fred et Pat !!

Bon alors pour la première fois j'ai fait une chantilly toute simple, pour accompagner une petite verrine, dont la recette va arriver d'ici quelques minutes...


Pour cette chantilly, rien de plus simple :

20 cl de crème liquide (35% de matières grasses)
1 càs de sucre glace.


Disperser le sucre glace dans la crème. Passer au chinois. Verser le liquide dans le réservoir du siphon. Revisser sans oublier le joint, injecter une cartouch de gaz, il faut entendre le "pshitt" su gaz qui se répand. Réserver au frais 2h.

Agiter énergiquement, et servir en prenant soin de tenir le siphon tête en bas.

C'est magique !! La chantilly est délicieuse, onctueuse... Le bonheur !

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petite pomme 10/02/2010 17:09


tu as de la chance d'avoir un siphon, je vais me le faire offrir pour la fete des mères. tu me diras comment cela fonctionne à ce moment là. ton blog est sympa, si tu veux des recettes dit le
moi.moi j'en ai un sur la déco : www.copinesetcreations.fr


La Marmotte 31/01/2010 16:57


Oh la chance...ça m'éclaterai trop d'en avoir un...Je suis jalouse!!


Frede 26/01/2010 20:45


De rien, de rien, ça nous fait plaiz !!!!!! Encore Joyeux Noël et bonnes innovations !!!!!!!


Céline 25/01/2010 22:48


vive le siphon moi aussi c'est mon jouet...
bonne soirée


cat 25/01/2010 22:23


trop bien !!! t'as des vrais z'amis, toi on dirait !


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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.