Cookies pistache chocolat blanc et cranberries
InGrEdIeNtS :
1 oeuf
140 g de sucre roux (110 g suffiraient)
30 g de sucre semoule
200 g de farine
100 g de beurre
5 g de levure chimique
4 càs de flocons d'avoine
1 càc de pistache
cranberries
pépites de chocolat blanc (ou concasser une tablette)
Mélanger le beurre avec les sucres jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Incorporer l'oeuf, puis la pâte de pistache.
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Incorporer les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, et les cranberries.
Faire des petites boules de pâtes et les disposer sur une feuille de cuisson en les espaçant bien. Les applatir légèrement avec la paume de la main.
Enfourner 15 minutes à 140°.
Laisser refroidir au moins 10 minutes.
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