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29 Nov

Cookies pommes pépites de spéculoos

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #gourmandises fruitées

 

Un régal ! Mon addiction aux spéculoos n'est plus un secret, surtout lorsqu'ils sont mariés avec la pomme !

 

J'avais envie de refaire des cookies (depuis que j'ai trouvé ma recette idéale j'ai toujours envie de faire) mais de changer complètement les goûts. La dernière pomme de ma corbeille m'a inspirée !

 

Un délicieux goûter, ou alors, présentés dans un joli bocal, un joli cadeau gourmand à offrir !

 

101_0996.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

1 oeuf

100 g de beurre demi-sel

100 g de sucre roux

20 g de sucre semoule

220 g de farine

5 g de levure

1 càs de pâte de spéculoos

2 càs de floncons d'avoine

1 pomme

12 spéculoos

 

 


 

 

Couper le beurre en petits dés et le laisser à température ambiante pour qu'il soit mou.

 

Le mélanger avec les sucres jusqu'à cela soit presque mousseux.

 

Incorporer l'oeuf et la pâte de spéculoos.

 

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

 

Concasser grossièrement les spéculoos, couper les pommes en dés.

 

Les ajouter à la pâte ainsi que les flocons d'avoine.

 

Mettre le four à préchauffer à 140°.

 

Former des boules et les déposer sur une feuille de cuisson et les aplatir légèrement avec la paume de la main.

 

Enfourner pour 15 minutes. Attendre qu'ils soient refroidis pour les enlever de la feuille de cuisson.

 

 

Cette recette sera ma deuxième participation au concours de Magalie sur les cadeaux gourmands !

 

photo-concours-cadeau-gourmands

 

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LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 01/12/2012 13:09

Comme ils sont tentants ces cookies...

vanouss 29/11/2012 19:58

humm! très gourmand tout ça!

afaurore 29/11/2012 19:55

ça tombe bien je suis addict aussi aux spéculoos

Valérie Franche-Comté 29/11/2012 10:58

Ça croustille
Je te souhaite une agréable journée
Valérie.

Audalacuisine 29/11/2012 10:00

Une chouette version ! Pommes et speculoos, c'est aussi mon association fétiche ! Bises

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.