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24 Oct

Curry de crevettes express

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Petits plats

 

Une recette très rapide mais très parfumée grâce au lait de coco et à la pâte de curry.

 

101_0502.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

Pour une personne

 

120 g de petites crevettes décortiquées surgelées

1 càc d'huile d'olive

1 noisette de pâte de curry rouge

10 cl de lait de coco

feuilles de coriandre

 


 

Faire chauffer l'huile dans la poêle et y mettre les crevettes à feu doux pendant 5 minutes.

 

Vider l'eau rejetée et augmenter légèrement le feu. Laisser deux minutes.

 

Ajouter la pâte de curry et réduire à feu doux. Mélanger pour que les crevettes prennent une teinte orangée.

 

Verser le lait de coco et remuer pendant 1 à 2 minutes avec le feu au minimum.

 

Dresser et ajouter la coriandre ciselée.

 

Servir avec du riz indien.

 

Commenter cet article

evelyne 24/10/2012 22:53

es bonne crevette humm!!! bisou

audalacuisine 24/10/2012 21:36

Un délicieux petit curry express, j'adore !

afaurore 24/10/2012 15:54

le plus dur c'est de trouver cette pâte de curry

La cuisine de Caro 24/10/2012 16:09



Rayon cuisine du monde dans beaucoup de supermarchés !! ;-)



Pauline 24/10/2012 14:50

Miam ^^

céline 24/10/2012 12:37

ça j'adore, j'en fait de temps en temps, c'est rapide et bon c'est parfait pour moi!!!

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.