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06 Mar

Fajitas

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Petits plats

Une petite recette pour faire sa sauce maison...

fajitas


InGrEdIeNtS :

250g de blanc de poulet
6 tortillas de blé
6 feuilles de salade verte
2 tomates
1poivron vert (ou 1/2 vert et 1/2 rouge)
1 gros oignon
80 g de concentré de tomates
1 verre de vin blanc sec
1 càs d'huile d'olive
1 piment seché
Cumin
Sel, poivre.



Monder les tomates, les couper en dés, émincer les oignons, tailler les poivrons en lamelles.

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter le poivron, laisser 5 minutes. Ajouter les tomates.

Ajouter ensuite le concentré de tomates et le vin blanc, mélanger.

Enlever les pépins du piment et le couper. L'ajouter à la préparation après avoir salé et poivrer. Mettre du cumin pour parfumer.

Laisser mijoter 10 minutes à couvert.

Couper le poulet en petit dés. L'ajouter à la préparation et couvrir. Laisser 15 minutes à feu moyen.

Réchauffer les tortillas.

Sur une tortilla, déposer une feuille de salade et recouvrir de 2 càs de prépration. Rouler et déguster !





SDC11987






Commenter cet article

Lulu 07/03/2010 16:36


Toujours de supers recettes chez toi ! J'adore !


La cuisine de Caro 07/03/2010 17:44


Merci lulu c'est super gentil !


cat 07/03/2010 10:55


t'as raison, elles piquent trop les sauces du commerce... il vaut mieux les faire tout seuls !


AurélieW 07/03/2010 10:25


j'aime beaucoup la cuisine italienne


petite pomme 06/03/2010 14:13


la cuisse de dinde a été apprécié, avec le bon gout de moutarde par contre je ne l'ai peu etre pas assez arrosée car un peu sec


petite pomme 06/03/2010 08:45


le poisson très bon, aujourd'hui je vais faire la cuisse de dinde à la moutarde et demain le sauté de porc au curry. je te donnerais des nouvelles lundi


La cuisine de Caro 06/03/2010 11:07


Ca fait supr plaisir !! Merci


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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.