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24 Apr

Financier géant pommes et spéculoos

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Gâteaux et desserts

 

 

Dès que j'ai vu ce gâteau sur le blog d'Aud' à la cuisine (dont je vous ai déjà parlé, c'est une de mes bibles), je me suis empressée de le réaliser. Tout ce que j'aime, une base de financier, des pommes, du spéculoos...

 


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InGrEdIeNtS :

 

100 g de beurre demi-sel

100 g de poudre d'amande

100 g de sucre glace

100 g de pâte de spéculoos

60 g de farine

4 blanc d'oeuf

2 pommes

1 sacchet de sucre vanillé

 


 

Mélanger la poudre d'amande, le sucre et la farine.

 

Fouetter les blancs sans les monter et les incorporer aux poudres.

 

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette et l'incorporer.

 

Ajouter enfin la pâte de spéculoos.

 

Verser dans un moule à manqué beurré ou un moule en silicone (ici j'ai comme Aud' utilisé le moule tablette de Demarle).

 

Eplucher les pommes et les couper en fins quartiers, les disposer sur la pâte.

 

Saupoudrer de sucre vanillé.

 

Enfourner pour une trentaine de minutes.

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Carotte 28/04/2013 18:36

très belle idée, très gourmande cette recette

Audalacuisine 24/04/2013 23:23

Ta bible, oohhh, je suis touchée ! Je suis en tout cas ravie que tu trouves ton bonheur chez moi ! Bises

ManueB 24/04/2013 13:55

très appétissant, miamm

manue :))

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 24/04/2013 11:38

Très appétissant ton financier !

cat 24/04/2013 11:22

génial !!! Très joli en plus présenté comme ça ! (j'ai le même moule ! hihi !)

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.