Financiers

InGrEdIeNtS :

Pour 32 petits financiers

4 blancs d'oeuf

100 g de beurre

125 g de sucre glace

100 g de poudre d'amande

20 g de farine

10 gouttes d'extrait d'amande amère

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Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amande.

Fouetter les blancs d'oeufs, ils doivent mousser légèrement. Les incorporer aux poudres.

Ajouter l'extrait d'amande amère.

Faire un beurre noisette : le faire fondre à la casserole et le laisser prendre une coloration légèrement brune et dégager un odeur de noisette. L'ajouter à la pâte et bien mélanger.

Verser dans les empreintes.

Enfourner 12 à 15 minutes.

Comments

[LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos]

Je croquerais bien un ou deux de ces financiers...

[Jero]

Si tu me dis que ta recette est a tomber il faut que je l essaie! !! Bisous

[céline]

mais ils ont l'air bon ces petits financiers.

[Valérie Franche-Comté]

Excellent pour bien commencer la semaine
Bises
Valérie.

[Angie]

des gourmandises que j'adore !!!!!!!!!!