Gâteau au chocolat très moelleux

Quand je cherche un gâteau au chocolat, je me tourne régulièrement vers le blog Chocolat à tous les étages car on y trouve des dizaines et des dizaines de gâteaux au chocolat.

J'ai réalisé cette recette, très simple, rapide, et qui nous donne un gâteau très moelleux et pas du tout sec. A refaire !

InGrEdIeNtS :

3 oeufs

125 g de chocolat

125 g de beurre

125 g de sucre

3 càs bombées de farine

4 càs de lait

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Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre au bain marie le chocolat avec le lait.

Ajouter le beurre coupé en petits dés et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Incorporer le sucre, la farine, et les jaunes doeufs.

Monter les blancs en neige bien ferme. En incorporer une cuillère vivement pour détendre la pâte, puis tout le reste délicatement.

Verser dans le moule et enfourner pour environ 20 minutes.