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27 Jun

jEU INTERBLOG : les coquillettes "zotto" de Nycolette

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Petits plats

Aujourd'hui, c'est le jeu interblog !!

 

Je devais aller chercher une recette chez Poétiquement gourmande, et je me suis régalée avec celle-ci !!! Un vrai délice, une façon originale de cuire les pâtes, des parfums d'été, des saveurs fromagères... Miam !

J'ai hâte de voir ce qu'a choisi Jacre chez moi !!

DSC01585.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

400 g de coquillettes

200 ml de vin blanc

200 g de chair de tomates concassée

1 oignon

1 gousse d’ail

1 carotte

½ pot de boursin cuisine ail et fines herbes

2 cubes de bouillon

Parmesan râpé

Sel, poivre, basilic

 

 

Diluer les cubes dans 800 ml d’eau bouillante mélangée au vin blanc.

 

Faire revenir la carotte et l’oignon émincé dans un sauteuse avec un peu d’hule et de beurre. Ajouter les pâtes.

 

Mouiller avec le bouillon, laisser absorber, répéter l’opération jusqu’à ce que tout le jus soit absorbé.

 

Ajouter la chair de tomates, laisser 3 minutes.

 

Incorporer le boursin cuisine, saupoudrer de parmesan râpé et de basilic.

 

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Dodie 03/07/2010 22:08


rigolo cette maniere de cuire les pates...
j'ai envie de tester


Frédée 03/07/2010 16:24


Un bon plat de pates comme je les aime!!


NINOU3306 30/06/2010 14:15


franchement original comme recette


Leene 30/06/2010 10:20


Avec des ingrédients basiques, ca me plait ^^


Ginger 29/06/2010 20:12


Sympa cette recette!


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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.