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29 Aug

Jeu interblog n°8 : Panna cotta à la fraise

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Gâteaux et desserts

Et voilà c'est le grand jour !!!

 

Cette fois, c'est Lili du blog Familili's cooking qui devait venir farfouiller dans mes petites recettes, et ça me fait très plaisir car je vais souvent sur son blog, j'ai hâte de découvrir ce qu'elle a choisi !

 

Quant à moi j'ai pu découvrir le blog La cuisine de Math, et je n'ai eu que l'embarras du choix !! Que de belles recettes... Puis mon choix s'est finalement porté sur celle-ci, comprenez, des fraises, des spéculoos...

 

En tout cas, un vrai régal !!  Je n'ai rien changé à la recette, si ce n'est que j'ai mis un peu plus de fraises dans la panna cotta...

 

Bon, tombante de fatigue, en voulant verser le coulis j'ai eu la main lourde et voilà la hauteur de la dernière couche !! ... Non mais je vous jure...

 

100_3271.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

Pour 4 personnes

 

500 g de crème fraîche

65 g de sucre en poudre

3 feuilles de gélatine

100 g de spéculoos

2 càc d'extrait de vanille

15 fraises

1 coulis de fraise

30 g de beurre ramolli

 


 

Emietter les spéculoos et les mélanger avec le beurre, en mettre une couche dans les cercles.

 

Faire chauffer la crème avec le sucre et la vanille. Ajouter deux feuilles de gélatine hors du feu.

 

Verser dans la crème les fraises coupées en morceaux et laisser refroidir.

 

Verser dans les moules et reserver au réfrigérateur au moins 1 heure.

 

Faire chauffer le coulis et ajouter la dernière feuille de gélatine hors du feu.

 

Verser sur la panna cotta, laisser au réfrigérateur 5 heures minimum, et décorer.

 

Se régaler !!

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Scarlet rose 07/09/2010 15:26


Elle est super belle cette panna cota!!!
Je continue ma ronde bizzzz ;-*


caroline 03/09/2010 13:46


Coucou caro

J'espère que tu vas bien, j'ai une petite question peux tu me dire si tu t'en souviens où as tu acheté ces cercles individuels ?

MERCI BEAUCOUP


La cuisine de Caro 04/09/2010 15:12



C'est mon frère qui me les a donnés ! Mais il y en a plein sur Kookit... Bises



RiriColibri 31/08/2010 22:46


que de panna cotta, bravo pour ce choix! moi aussi j'ai craqué^^ bisous et bonne nuit


charméla 31/08/2010 22:19


miam miam......


Marie 31/08/2010 02:37


J'en veux! J'en veux! J'en veux!


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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.