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03 Jun

Mini cakes chorizo parmesan

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #amuse-bouches

 

Des amuse-bouches délicieux !! 

 

Lorsque nous sommes partis faire l'étoile cyclo (nos fameux 5 jours à vélo) j'ai voulu en préparer pour les accompagnateurs, ils n'ont pas fait long feu !! (les amuse-bouches, pas les accompagnateurs...)

 

J'en ai donc refait pour aller en Normandie ce week-end prolongé ! 

 

100_6223.JPG

 

J'ai utilisé la base des cakes présenté dans le numéro de début mai du magasine Vie Pratique Gourmand, cela nous donne un résultat moelleux à souhait.

 

 

InGrEdIeNtS :

 

Pour un cake ou une vingtaine de minis

 

200 g de farine

1 sachet de levure

4 càs d'huile d'olive

10 cl de lait

3 oeufs

Sel, poivre

60 g de parmesan râpé

100 g de chorizo

 


 

Préchauffer le four à 180°.

 

Fouetter les oeufs, saler, poivrer.

 

Ajouter les uns après les autres l'huile d'olive, le lait, la farine additionnée de la levure en mélangeant à chaque fois.

 

Incorporer le parmesan râpé.

 

Couper le chorizo en petits dés et l'ajouter à la pâte.

 

Verser dans les empreintes et enfourner pour 15 minutes (40 s'il s'agit d'un seul cake).

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

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neness 07/07/2011 14:02


J'en ai fait, un grand modèle.
J'ai mis un peu plus de parmesan et de chorizo, c'était très bon :-)


angie 09/06/2011 23:25


très jolie photooo qui donne faim !! :)


afaurore 04/06/2011 20:55


vive l'apéro!!!


Caroline 04/06/2011 20:29


Des petits cakes bien gourmands comme je les aime !


Loulou 03/06/2011 23:13


jolis petits cakes !!


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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.