Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 Jan

Mini madeleines mimolette chorizo

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #amuse-bouches

 

Le Père-Noël m'a apporté un kit à mini madeleines avec des moules en silicone trop mignons et un livre de recettes.

 

J'ai choisi de faire la base de recette salée et d'y incorporer comté et chorizo. 

 

000_0124.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

Pour une quarantaine de mini madeleines


100 g de farine blanche

2 oeufs

3 càc de levure chimique

2 càs d'huile d'olive

20 g de beurre fondu

2 càs de parmesan

4 càs de lait

1 goutte de Tabasco (facultatif)

Sel, poivre

 

50 g de chorizo fort coupé en dés

50 g de mimolette coupées en dés ou râpée

 

 


 

 

Mélanger tous les ingrédients.

 

Reserver 30 minutes au réfrigérateur.

 

Préchauffer le four à 220°.

 

Verser une càc de pâte dans chaque empreinte et enfourner.

 

Laisser cuire 3 à 4 minutes à 220°, puis baisser à 180° et laisser encore 5 à 6 minutes.

 

Rendez-vous sur Hellocoton !


Commenter cet article

cecile 18/01/2011 17:40


très sympa pour l'apéro
bises


audalacuisine 15/01/2011 14:08


Elles ont l'air délicieuse ! Bises


Mylie 14/01/2011 21:16


bien sympatoches ces pitites madeleines, top pour l'apéro. je garde en mémoire.


clemence 14/01/2011 14:21


un petit délice ! merci !


céline 14/01/2011 13:06


elles sont appétissantes tes petites madeleines
bonne journée


Archives

À propos

Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.