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04 May

Mini reines de Saba

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Gourmandises chocolatées

 

Encore une recette chipée dans Ma Maison Pain d'Epices ! Que voulez-vous, j'adore !

 

J'étais tombée dingue des ces petites choses indécentes de gourmandise lorsque Stéph qui oeuvre aux fourneaux de cette maison pain d'épices nous les a proposées.

 

J'avais hâte de les réaliser, mais sans ce joli grain de chocolat cela aurait perdu de son charme... Surtout que non seulement elles sont super jolies mais elles sont délicieuses avec ce goût de chocolat réhaussé d'un peu de café.

 

C'était sans compter Maliboo ! Cette petite farceuse rencontrée grâce au forum Plaisirs Gourmands m'a fait le plaisir de m'en rapporter lors de sa dernière visite...

Merci ma petite Maliboo !

 

100_5954.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

Pour 36 gourmandises

 

85 g de chocolat au lait

65 g de sucre

65 g de poudre d'amandes

65 g de beurre

20 g de farine

2 oeufs

36 grains de café en chocolat

 

 


 

 

Préchauffer le four à 170°.

 

Faire fondre le chocolat au lait avec le beurre. Ajouter le sucre.

 

Séparer les blancs des jaunes et incorporer ces derniers au chocolat un par un.

 

Ajouter la farine et la poudre d'amande.

 

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation (1/3 en mélangeant bien, le reste délicatement).

 

Mettre un peu de pâte au fond de chaque empreinte d'un moule à mini four et enfourner 6-7 minutes.

 

Déposer tout de suite une pépite sur le dessus.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 


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Stéphanie 05/05/2011 22:10


Ils sont superbement réussis !!! Merci pour le clin d'oeil ! Bizzzz


delphcotecuisine 05/05/2011 22:08


adorables et bien gourmandes ces bouchées
Delphine


Papillon 05/05/2011 19:45


Miam, ils me font bien envie !


ohmacuisine.over-blog.com 04/05/2011 23:24


très gourmandes ces petites bouchées!


audalacuisine 04/05/2011 22:14


ça me plait énormément ! Dommage je vais avoir le même problème que toi ! Où trouver les grains ?
Bises


La cuisine de Caro 04/05/2011 22:20



Je crois que c'est Jeff de Bruges qui fait ça... S'il y en a un près de chez toi ...



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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.