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30 Sep

Qu'est-ce qu'on mange ? #11 Le fromage de chèvre

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Qu'est-ce qu'on mange

 

Spécialité de ma région (la région Centre) le fromage de chèvre existe sous différentes formes... Frais, sec, demi-sec, en crottin, en bûchee, en pyramide... 

 

Moi je ne résiste pas à en proposer dans mes amuse-bouches ou mes entrées ! Voilà un petit panel d'idées :

(on ne perd pas l'habitude, on clique sur les photos...)

 

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Verrines tomates chèvre et jambon cru

 

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Verrine saumon fumé et crème de chèvre

 

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Sucettes de chèvre

 

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Bouchées saumon fumé et chèvre

 

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Bouchées crème de tomates séchées et chèvre

 

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Choux salés chèvre jambon et noix

 

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Mini croissants chèvre et miel

 

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Mini éclairs chèvre et piment d'espelette

 

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Petit cakes chèvre frais lardons et miment d'espelette

 

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Bouchées saumon chèvre et sésame

 

 

Et pour les entrées :


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Tarte fine au chèvre et sa gelée de piment d'espelette, et tomates cerises confites

 

 

tarte automnale

Tartelette automnale figues, chèvres et jambon cru

 

 

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Croque madame aux légumes et au chèvre

 

 

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Tarte tatin tomates, oignons confits et chèvre chaud

 

 

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Salade au chèvre et aux noisettes

 

 

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Salade au chèvre chaud 

 

 

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Moelleux courgettes coeur de chèvre

 

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Cake chèvre jambon

 

 

 

Et maintenant, plus d'excuses pour ne pas avoir d'idées !!

 

A vos chèvres !

 

 

 

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EnviesDélices 30/09/2012 21:57

Ah la la, c'est un de mes petits péchés mignons le fromage de chèvre

Kakou 30/09/2012 14:35

Bonjour,
Je découvre ton blog via celui de Patchouka et j'aime beaucoup !
Bon dimanche !

Angie 30/09/2012 12:09

Que de bonnes choses avec du chèvre !!!!!!!!!!!!!!!! :-))))HUMMMMMMMMMM !!!!!
Bises,
Angie

Valérie (Franche-Comté) 30/09/2012 11:24

Voilà plein de belles et bonnes idées apéritives
Bon dimanche
Valérie.

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.