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01 Jul

Qu'est-ce qu'on mange ? #6 La cuisine au cidre

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Qu'est-ce qu'on mange

 

J'adore utiliser le cidre dans les plats, cela leur donne un bon goût de pommes sans les sucrer.

 

Je commence par vous parler de mon plat préféré depuis toujours : le poulet au cidre.

 

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Cliquer sur la photo pour voir la recette

 

C'est un des plats traditionnels du dimanche depuis que je suis toute petite. Ma maman le tenait de la cousine de son père et moi bien sûr je lui ai piqué la recette... Le poulet mijoté dans du cidre avec des échalotes prend vraiment un parfum délicieux et devient très tendre. Je ne m'en lasse pas !

 

 

Vous pouvez décliner ce plat en réalisant une pintade au miel cidre et amandes :

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Voici une autre recette de poulet au cidre mais avec de la crème, délicieuse également !

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Fan de cette cuisine au cidre, j'ai voulu tester avec le poisson, une réussite !

 

merlan

Voici un filet de merlan cuisiné au cidre et aux échalotes...

 

lasagnes

... ou des lasagnes au saumon et au cidre.

 

 

 

Alors à vos bouteilles casseroles !!

 

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céline 02/07/2012 12:41

en voila de belles idées
bisous

Jéro 01/07/2012 20:09

j aime aussi bbeaucoup le cidre à boire comme à cuisiner!

afaurore 01/07/2012 15:23

un bon petit plat en sauce

Valérie ( Franche-Comté ) 01/07/2012 10:48

Une excellente cuisine goûteuse avec le cidre
Je te souhaite un agréable dimanche, chez moi sous les orages
après les 32°C d'hier
Valérie.

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.