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05 Dec

Salade automnale aux fruits secs et son croissant chèvre gelée de piment d'espelette

Publié par La cuisine de Caro

 

Parfait pour une entrée ou un plat du soir...

 

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InGrEdIeNtS :

 

Pour deux personnes


1 endive

8 petits bouquets de mache

une dizaine de noisettes

une quinzaine de pistaches

2 càs d'huile de noisette

1 càs de vinaigre de vin

sel poivre

 

1/2 pâte feuilletée (pour 4 croissants)

4 càs de chèvre très frais 

4 càc de gelée de piment d'espelette

1 jaune d'oeuf pour la dorure.

 


 

Couper la pâte feuilletée en triangles. Disposer dessus le chèvre et la gelée de piment. Rouler et dorer au jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau.

Enfourner 25 minutes à 180°.

 

Ciserler l'endive. La déposer dans des assiettes avec la mâche. Ajouter les noisette et les pistaches.

 

Mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Verser sur la salade.

 

Ajouter les croissants chaud.

 

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M
belle salade gourmande, miammm<br /> <br /> manue :)))
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A
super appétissant
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V
Tout ça est bien appétissant<br /> Je te souhaite un bon mercredi<br /> Valérie.
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L
Elle est vraiment super gourmande cette salade !
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