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24 Sep

Salade chinoise

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Salades

 

 

Une délicieuse salade aux saveurs asiatiques, façon Judith ! Et non je n'en suis pas l'auteure c'est mon amie Judith, mais je la partage car il ne faut pas que vous passiez à côté !  Je me suis donc dépêchée d'acheter les ingrédients pour la refaire.

 

Elle a utilisé une sauce à la mangue trouvée à Grand Frais, qui ressemble beaucoup à la sauce pour salade que nous retrouvons dans les restaurants chinois. Je ne peux que vous la conseiller.

 

101_2619.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

Des carottes

un chou

1 petite boîte de pousses de soja

Des blancs de poulet

1 mélange d'épices chinoises

Des noix de cajou

2 càs d'huile d'olive

Vinaigrette mangue Grand Frais.

 


 

Couper les blancs de poulet en dés et les faire mariner avec de l'huile d'olive et des épices chinoises (plein plein).

Réserver.

 

Râper les carottes, ciseler les feuilles de chou, égoutter les pousses de soja. Mélanger.

 

Cuire les morceaux de poulet.

 

Mettre les crudités sur les assiettes, ajouter les noix de cajou, la vinaigrette.

 

Ajouter les blancs de poulet.

 

Commenter cet article

merci 12/12/2014 14:13

huum le petit poulet a l'air très très bon!

epermarket 05/10/2013 19:56

Salade chinoise risque d'être savoureuse en voyant tes recettes. Pour combien de personne est fait la recette? et ou pourrait-on trouver les épices chinoises? question santé, est elle conseillée?

La cuisine de Caro 10/11/2013 00:59



en fait je prends autant de blancs de poulet que de personnes. Les épices sont dans els supermarchés, vers les herbes aromatiques ! Je ne pense pas qu'elle soit déconseillée car il y a très peu
de matière grasse, pas de féculent, du blanc de poulet... Attention peut-être à la quantité de vinaigrette sucrée/salée !



Au menu 02/10/2013 09:27

Coloré, sain est gourmand, j'adore ce plat!

afaurore 24/09/2013 22:43

merciiiiii pour le partage

tAngie 24/09/2013 10:01

une salade qui me plaîrait à coups sûrs!
Bisous ;)

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.