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05 Feb

Salade chou rouge, lardons et croûtons

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Salades

 

Une salade classique chez moi, colorée et parfaite pour un soir d'hiver...

 

En ce moment par ici, le mot d'ordre c'est simplicité et rapidité, mais je sais que vous y trouvez votre compte également... Je continuerai donc de proposer en alternance du plus simple au plus élaboré !

 

 

101_1553.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

1/2 chou rouge

150 g de lardons

croûtons maisons (ou pas)

4 càs d'huile d'olive

1,5 càs de vinaigre de framboises

sel poivre

1/2 càc de moutarde

 


 

Râper le chou rouge.

 

Faire revenir les lardons dans une poêle.

 

Emulsionner huile d'olive, vinaigre et moutarde, saler et poivrer.

 

Mélanger le chou, les lardons et les croûtons et arroser de vinaigrette.

Commenter cet article

Jéro 05/02/2013 15:06

je mange souvent de la salade de choux rouge mais jamais avec des lardons chaud miam miam à tester!

Audalacuisine 05/02/2013 13:04

Une chouette salade de saison !! J'adore ! Bises

afaurore 05/02/2013 11:07

une bonne salade de saison

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 05/02/2013 08:14

Une salade qui change...

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.