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30 Nov

Tarte crumble pommes spéculoos

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Tartes et tartelettes sucrées

Une tarte très gourmande avec laquelle je participe au concours sur la pomme lancé par le blog Dans vos assiettes.

 

58292006_p.jpg

 

100_4081.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

Pour la pâte brisée :

 

125 g de beurre

250 g de farine

1 oeuf

1 pincée de sel

 

 

Pour la garniture :

 

3 càs de pâte de spéculoos

4 pommes

50 g de farine

25 g de beurre mou

20 g de cassonnade

8 spéculoos

 


 

Préparer la pâte :

 

Mélanger du bout des doigts la farine et le sel avec le beurre coupé en morceaux. Ajouter l'oeuf et un peu d'eau et mélanger.

Former une boule et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Sortir la pâte 15 minutes avant de faire la tarte.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Abaisser la pâte et découper une forme à l'aide d'un cercle ou simplement d'un moule retourné.

 

Piquer avec une fourchette.

 

Etaler la pâte de spéculoos.

Couper les pommes en très fines lamelles et recouvrir la pâte.

Mélanger la farine, le sucre avec les spéculoos hachés. Ajouter le beurre mou et mélanger avec les doigts jusqu'à consistance sableuse.

Répartir sur les pommes et enfourner 30 minutes.

 

 

Un régal !

 

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géranium 09/12/2010 22:49


Magnifique recette pleine de saveurs. A essayer


Petite tambouille... 05/12/2010 10:07


j'addore!!! un beau mélange de saveurs, une tarte fine, c'est super!!!!
bon dimanche
bisous


Sweet & Salty 02/12/2010 18:12


Quelle délicieuse tarte (fine) aux pommes ! Hummm

Bisous
Dan


Doria 02/12/2010 09:34


Elle doit être un régal cette tarte fine !
Que de bons parfums associés !
Très bonne journée,
Bisous, Doria


palaisdeslys 02/12/2010 09:25


En parlant de fête, je remplacerais volontiers la bûche de Noël par cette très belle tarte fine!


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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.