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03 Mar

Tarte pommes-mirabelles

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Tartes et tartelettes sucrées

Ou comment une erreur d'appréciation me permet de faire un clin d'oeil à la Lorraine, région de ma famille et de celle de Chouchou, et à la Normandie, où la pomme est bien présente, qui fut ma région d'adoption pendant plusieurs années, et où vivent des gens qui me sont chers !

Et toc, je m'en sors bien finalement !


tarte-normando-alsacienne.JPG


InGrEdIeNtS :


1 pâte feuilletée
1 pommes
1 bocal de mirabelles au sirop (maison, de retraite même comme dit mamam, car là où est installée ma grand-mère on organise à Noël un marché, et ma mamam m'y a dégotée quelques bonnes petites choses, comme ces mirabelles)
1 oeuf
3 càs de sucre roux
3 càs de poudre d'amande



Préchauffer le four à 200°.

Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette.

Mélangerl'oeuf avec le sucre roux et la poudre d'amande, fouetter, étaler sur la pâte.

Mettre les mirabelles coupées en deux et dénoyautées ainsi que la pommes.

Cuire 20 minutes environ.

Saupoudrer légèrement de sucre roux.




J'adore ce genre de tartes traditonnelles, elles me font penser aux lointains dimanches midis chez ma grand-mère !

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"mam" 04/03/2010 20:12


et en plus elle est super belle


LFDB 04/03/2010 11:46


Hmmm mirabelles, un air de chez moi!


petite pomme 03/03/2010 18:49


moi aussi j'aimerais gouter a la tarte et aux mirabelles


petite pomme 03/03/2010 17:24


que tu es romantique, je ne savais pas que tu étais de l'est


La cuisine de Caro 03/03/2010 18:07


J'ai de la famille dans l'Est en Lorraine, mais moi je suis originaire de bourgogne (enfin c'est dans l'est aussi !)


Cuisine-gourmande26 03/03/2010 15:10


Excellente tarte !


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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.