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20 Jul

Tomates mozza à ma façon

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Salades

 

Une petit plat du soir (ou une entrée) que j'aime très parfumé.

 

101_9183.JPG

 

InGrEdIeNtS :

 

Pour 2 personnes

 

2 tomates green zebra (elles sont très douces et ont une texture que j'aime beaucoup=

1 tomate rouge

1 boule de mozzarella de bufflonne

2 tranches de jambon cru

huile d'olive au citron (ou huile d'olive et jus de citron)

Fleur de sel à l'échalote

Poivre 5 baies

persil, estragon

 


 

Couper les tomates en rondelles et les disposer en rosace dans les assiettes.

 

Couper la mozza en dés et la disposer sur les tomates.

 

Saupoudrer la fleur de sel et le poivre par-dessus.

 

Ciseler le persil et l'estragon et l'ajouter.

 

Ajouter l'huile d'olive au citron en filet (j'ai utilisé un spray à huile).

 

Mettre le jambon cru en chiffonade au centre.

 

101_9187.JPG

Commenter cet article

Séverine 20/07/2012 21:54

C'est coloré et très appétissant
Bonn e soirée
Bizzz

afaurore 20/07/2012 17:08

j'aime beaucoup ta version

Audalacuisine 20/07/2012 12:51

Une jolie petite entrée fraîche et parfumée comme je les aime. Surtout si c'est avec de la mozza de buffelone, c'est le top !! Bises

Valérie (Franche-Comté) 20/07/2012 12:10

Quelle délicieuse assiette, les tomates vertes wahou, je suis conquise
Je te souhaite une bonne journée

Valérie

LadyMilonguera 20/07/2012 12:01

Une chouette idée d'utiliser les green zebra...

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.