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Brioche au yaourt et pépites de chocolat

Une brioche pour les copines de la danse ! Je l'ai chipée sur le blog de ma copine Magalie du blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux , je lui ai juste rajouté des pépites de chocolat. InGrEdIeNtS : 2 yaourts 2 oeufs 60 g de beurre fondu 500 g de farine...

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Cake salé simplissime

Rapide, simple et bon ! InGrEdIeNtS : 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10 cl de lait 5 cl d'huile sel, poivre dés de jambon gruyère râpé. Préchauffer le four à 180°. Mélanger les oeufs le lait et l'huile avec la farine et la levure. Saler poivrer....

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Des palmitos à foison

Une astuce plus qu'une recette, et déclinable en plus ! Une pâte feuilletée, un "truc-qui-se tartine" et c'est parti ! Ici j'ai utilisé de la tapenade pour les uns, du fromage ail et fines herbes pour les autres. A vous de varier vos palmiers à l'infinis...

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Mini moelleux coco pépites de chocolat

Une petite gourmandise... InGrEdIeNtS : Pour une vingtaine de mini moelleux 2 oeufs 50 g de sucre 40 g de farine 60 g de noix de coco râpée 40 g de beurre 1/2 sachet de levure Pépites de chocolat Fouetter les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine...

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Moelleux courgettes coeur de chèvre

Une fin de semaine = un frigo vide... C'est en pensant à la délicieuse quiche courgette/curry/chèvre goûté chez les Louloux il y a quelques temps que j'ai réalisé ces moelleux. Une courgette, des oeufs, un morceau de chèvre et voilà un bon petit plat...

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Eclairs au pralin

Pour les gourmands... InGrEdIeNtS : Pour la pâte à choux 4 oeufs 125 ml d'eau 125 ml de lait 75 g de beurre 150 g de farine 1 pincée de sel 1 càs de sucre Pour la crème pâtissière au pralin 2 oeufs 80 g de sucre 60 g de farine 500 ml de lait 60 g de pralin...

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Palmiers goût pizza

Très simples à réaliser et délicieux pour l'apéro, les palmiers ! InGrEdIeNtS : 1 pâte feuilletée 3 càs de crème fraîche épaisse 1 càs de coulis de tomates 50 g d'emmental râpé origan Préchauffer le four à 180°. Etaler ou dérouler la pâte feuilletée....

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Brochettes de boeuf au barbecue

L'été, rien de meilleur que des brochettes au barbecue maison. J'adore préparer mes petits légumes du jardin ou du marché, ma marinade etc. En voici une recette très classique mais délicieuse et en plus les brochettes sont très jolies. InGrEdiEnTs : Pour...

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Tartare de saumon

Le poisson cru, j'adore ! InGrEdIeNtS : Pour une personne, en plat principal (pour une entrée diviser par deux à mon avis) 150 g de saumon 1 càs d'huile d'olive 2 càs de jus de citron 1 grosse échalote 4 brins de ciboulette Poivre 5 baies Emincer l'échalote...

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Citron et spéculoos façon tiramisu

Une recette réalisée l'année dernière qui avait été publiée dans le magasine Marmiton. Très fan du citron, c'est un dessert que j'adore. InGrEdIeNtS : Pour 4 coupes Le lemon curd : 2 citrons non traités 2oeufs + 1 jaune 60 g de sucre glace 1 càc de maïzena...

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Poêlée campagnarde

InGrEdIeNtS : Pour deux personnes 4 à 5 pommes de terre 2 oignons 2 saucisses (prendre des bonnes saucisses parfumées par exemple, ici c'est de la saucisse à la moutarde à l'ancienne d'un producteur du coin) 10 g de beurre demi-sel sel poivre Faire cuire...

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Macarons chocolat blanc barbe à papa

Les coques sont réalisées à la meringue italienne, la recette est ici. Si vous préférez à la meringue française, allez plutôt voir par là. La ganache : InGrEdIeNtS : 150 g de chocolat blanc 150 ml de crème liquide entière 3 càs de sucre aromatisé à la...

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.