750 grammes
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Articles avec #amuse-bouches tag

Cake pops salés

Et pourquoi pas ? Je me suis basée sur le même principe que les cakes pops sucrés : un cake, un produit pour lier, un enrobage... Voici donc les cakes pops d'automne ! InGrEdIeNtS : Un reste de cake (ici le cake d'autome chèvre noix figues) Saint Morêt...

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Omelette à la tapenade en amuse-bouches

Une recette trouvée dans la cuisine de Doria, élégant blog de recettes gourmandes, photos alléchantes, le tout dans un esprit très nature, campagne, authentique... InGrEdIeNtS : 3 oeufs 1 càs de crème fraîche épaisse sel de guérande poivre huile d'olive...

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Amuse-bouches mousse de canard et pruneaux

Recette de La faim des Bananes. A préparer la veille ! InGrEdIeNtS Attention les proportions sont pour un grand rectangle de 33.5 x 23.5. Pour le biscuit j'ai divisé par deux pour me faire des réserves au congel, et pour le reste j'ai dû diviser par 5...

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Whoopies à l'italienne (salés)

Une recette qui vient d'un livre offert par les copains de la collection "Craquez pour..." de chez Mango. InGrEdIeNtS : Pour 8 whoopies (le livre dit pour 4 mais j'ai fait 16 coques avec ces doses, et elles sont largement assez épaisses!) 1 oeuf battu...

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Bouchées saumon chèvre et sésame

InGrEdIeNtS : 1 belle tranche de saumon fumé 1 grosse càs de fromage de chèvre très frais type Petit Billy 1/2 citron vert aneth ciboulette Presser le demi citron vert. Ajouter quelques zestes, l'aneth et la ciboulette ciselées. Badigeonner le saumon...

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Des palmitos à foison

Une astuce plus qu'une recette, et déclinable en plus ! Une pâte feuilletée, un "truc-qui-se tartine" et c'est parti ! Ici j'ai utilisé de la tapenade pour les uns, du fromage ail et fines herbes pour les autres. A vous de varier vos palmiers à l'infinis...

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Moelleux courgettes coeur de chèvre

InGrEdIeNtS : pour 8 moelleux assez gros 3 oeufs 10 cl de lait 5 cl d'huile + 1 càs (olive ou tournesol) 150 g de farine 1 courgette curry, sel, poivre 5 baies 8 petits morceaux de chèvre 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°. Couper la courgette...

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Palmiers goût pizza

Très simples à réaliser et délicieux pour l'apéro, les palmiers ! InGrEdIeNtS : 1 pâte feuilletée 3 càs de crème fraîche épaisse 1 càs de coulis de tomates 50 g d'emmental râpé origan Préchauffer le four à 180°. Etaler ou dérouler la pâte feuilletée....

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Cake comté et tomates séchées accompagné de chorizo

Un délicieux cake et une jolie présentation empruntée à ma Stéph. InGrEdIeNtS : 150 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 5 cl d'huile 1 sachet de levure sel, poivre 5 baies comté tomates séchées 16 tranches de chorizo Mélanger la farine et la levure avec...

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Petits cakes chèvre frais, lardons et piment d'espelette

Le cake chèvre-lardon est un incontournable que je fais très très souvent !! Dans ma folie du piment d'Espelette qui ne me quitte pas j'ai décidé d'en rajouter à cette recette, et c'est une bonne idée ! L'alliance chèvre piment d'Espelette me plaît décidément...

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Baguettes apéritives tomates confites et feta

InGrEdIeNtS : 300 g d'eau 500 g de farine 1 sachet de levure pour pains Gourmandises Demarle tomates confites feta Mettre l'eau, la farine et la levure dans la map ou un robot. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse (environ 10 minutes), puis laisser...

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Mini bouchées confit d'oignons brie

Encore des bouchées apéritives... Promis après ce sera sucré ! InGrEdIeNtS : Pour 24 bouchées 50 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 oeuf 25 ml de lait 25 ml d'huile d'olive sel, poivre 5 baies 1 càs de confit d'oignons 24 dés de brie Préchauffer...

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Mini bouchées du Sud

Un petit peu de tomates séchées, beaucoup de parmesan, un coeur de tapenade... Des petites bouchées servies en petites brochettes avec une lamelle de chorizo, parfaites pour l'apéro ! InGrEdIeNtS : Pour 24 bouchées 50 g de farine 1/2 sachet de levure...

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Mini bouchées tomates séchées et parmesan

Ma copine Steph a toujours de bonnes idées... Lors de sa journée portes ouvertes Demarle, elle nous a montré cette jolie façon de présenter toutes ces mini bouchées apéritives, et c'est vrai que ça les rend encore plus classe... Elle avait d'ailleurs...

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Mini éclairs au chèvre et piment d'espelette

Facile à faire et très joli pour accompagner l'apéro ! InGrEdIeNtS : Pour une trentaine de mini éclairs 250 ml d'eau 75 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel 1 chèvre frais type Petit Billy (200 g il me semble) sel, poivre 5 baies piment...

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