750 grammes
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Articles avec #amuse-bouches tag

Sauce au thon pour dips

Une sauce très simple qui est toujours très appréciée lors d'apéritifs. InGrEdIeNtS : 1 boîte de thon nature 4 càs de mayonnaise (maison c'est mieux !) 1 càs de jus de citron Mixer tous les ingrédients ensemble. En voilà une longue recette !

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Verrines mousse de saumon et purée d'avocat

Réactualisation d'une de mes toutes premières recettes !! Une copine qui l'avait trouvé sur internet me l'avait donnée, et j'avais testé ces délicieuses verrines quelques mois avant la création du blog, les photos n'étaient donc pas prises en conséquence...

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Bouchées saumon et chèvre

J'ai trouvé les mini cakes carottes surimi que j'avais piochés chez Mylie tellement moëlleux que j'ai repris la base pour ces petites bouchées. InGrEdIeNtS : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile 12,5 cl de lait 2 belles tranches de...

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Mini cakes moëlleux de Mylie

Mylie m'a fait goûter ces petites merveilles pas plus tard que ce week-end, lors d'une super soirée dans la maison d'épices de Stéph, où se trouvaient également Tit' Biscuit, Céline et Charméla. Je profite donc de la toute récente naissance (héhé) de...

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Feuilletés à croquer

Des petits feuilletés très sym pa pour l'apéritif ! On peut décliner les garnitures comme on veut. InGrEdIeNtS : 1 pâte feuilletée Moutarde à l'ancienne Rillettes de thon Fromage au poivre Graines de sésame Graines de pavot Herbes de provence Découper...

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Mini muffins feta tomates séchées

J'ai été agréablement surprise par cette recette, de bons muffins moëlleux et savoureux. Il s'agit d'une recette des mini de tupp, j'ai juste remplacé la bûche de chèvre par de la feta. InGrEdIeNtS : 100 g de farine 1 càc de levure chimique 50 ml de lait...

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Mini-quiches saumon ciboulette

Encore une petite série de mini-quiches... iNgReDieNtS : 1 pâte brisée 2 oeufs 100 ml de lait Sel, poivre noix de muscade 80 g de saumon fumé 10 brins de ciboulette Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs avec le lait, ajouter la muscade râpée,...

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Mini- quiches comté chorizo

Variante pour les mini-quiches, avec cette fois comté chorizo... Le premier pour gratiner et donner un bon goût de fromage, le deuxième pour relever. Cétait bien bon !! InGrEdIeNtS : 1 pâte brisée 2 oeufs 100 ml de lait Sel, poivre, muscade 80 g de comté...

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Mini-quiches lardons emmental

Tiens un plateau-télé, ça faisait longtemps... Pour l'occasion, visionnage de "Deux soeurs pour un roi" et "les virtuoses", deux très beaux films, et grignotages de toutes sortes, dont ces mini-quiches. J'ai pris la recette dans le livre des "minis" de...

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Macarons au saumon fumé (et fromage ail et fines herbes)

Après avoir testé mes premiers macarons j'avais super envie de tester une version salée... Et voilà ! InGrEdIeNtS : 3 blancs d'oeuf (vieux de deux ou trois jours) 30 g de sucre semoule 125 de poudre d'amandes 170 g de sucre glace 50 g de fromage ail et...

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Amuse-bouches frais : vive les crudités !

Quelques petits exemples frais et simples pour l'apéritif... , Endives détaillées tartinées de ktipiti (fromage frais au poivron), quelques carottes et tomates cerises à tremper dans le reste de ktipiti. Tomates cerises farcies à la sauce au thon. Mixer...

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Mini cakes chèvre lardons

Aaaaaaaaah du chèvre dans les amuse-bouches, quelle originalité ! Mais j'aime tellement ça ! D'ailleurs ce sont plutôt des micro cakes, en petites portions individuelles. C'est très sympa ! InGrEdIeNtS : 100 g de farine 2 oeufs 5 cl d'huile d'olive 1/2...

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Bouchées chorizo - oignons

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose des petites bouchée pour l'apéritif, et alors là incroyable, pour une fois je n'ai pas mis de chèvre ! InGrEdIeNtS : 150g de chorizo en tranches 1 gros oignon 5 cl de lait 100 g de farine 60 g de beurre 1 oeuf entier...

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Ficelle comté lardons

C'est parti pour l'apéro ! Faire la même pâte que les baguettes parisiennes. Faire revenir des allumettes de lardons dans un poêle, couper un chèvre en petits dés. Couper le pâton en 6 morceaux. Façonner des baguettes très fines. Ouvrir chaque ficelle...

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Cannelés poulet tomates séchées

Et encore des petites choses pour l'apéritif ! InGrEdIeNtS : Une escalope de poulet 40 g de tomates séchées 5 cl de lait 100 g de farine 60 g de beurre 1 oeuf entier + 1 jaune Sel, poivre Faire revenir les escalopes, les couper en petits dés. Couper également...

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