Le poisson cru, j'adore ! InGrEdIeNtS : Pour une personne, en plat principal (pour une entrée diviser par deux à mon avis) 150 g de saumon 1 càs d'huile d'olive 2 càs de jus de citron 1 grosse échalote 4 brins de ciboulette Poivre 5 baies Emincer l'échalote...
Une bonne idée de tartinade pour l'apéritif ou à manger en entrée. InGrEdIeNtS : 1 boîte de thon au naturel 2 petits suisses jus de citron poivre 5 baies curry ciboulette Mettre tout sauf la ciboulette dans un mixeur ou dans le turbo top de tupp (pour...
InGrEdIeNtS : Pour deux personnes 1 avocat 1 dizaine de crevettes 2 càs de sauce soja 1 pincée de gingembre 6 càs d'huile de sésame 2 càs de vinaigre de framboises 1/2 càs de moutarde Sel, poivre nois de pecan grillées concassées Mélanger les crevettes...
Et voilà le deuxième carpaccio préparé pour un apéro dînatoire, après le carpaccio au parmesan. Celui-ci a un résultat tout à fait différent, j'ai également trouvé ça très bon ! InGrEdIeNtS : 200 g de saumon coupé très finement. 2 fruits de la passion...
Très fan de poisson cru en carpaccio ou en tartare, j'ai craqué sur une recette de Stéphanie de Top Chef. J'ai voulu la refaire mais sur le site les ingrédients ne correspondaient pas à la recette, donc j'ai finalement improvisé et réalisé deux carpaccio....
Je vous ai parlé il y a quelques temps d'une épicerie italienne dans laquelle je m'étais généreusement fournie... Voilà des tartines préparées grâce à elle ! Délicieuses et bien relevées... InGrEdIeNtS : Pour 2 personnes 4 tranches de pain 4 tranches...
Encore une recette trouvée dans Vie Pratique Gourmand... Une entrée très sympa (ou un plat du soir, avec un peu plus de croquettes...) InGrEdIeNtS : 800 g de filet de merlan 2 oeufs 20 g d'amandes effilées 6 càs rases de farine 4 càs de chapelure huile...
Me voilà de retour après avoir honteusement deserté mon blog et les vôtres... En effet, Chouchou a passé toute la semaine à l'hôpital pour son genou. Pour fêter son retour je lui ai concocté un petit repas... Voilà d'abord l'entrée ! J'ai essayé d'inventer...
Bonjour, je vous livre la recette des rouleaux de printemps présentés pour le concours de Véro... InGrEdIeNtS : Pour le tartare : 100 g de crevettes 100 g de noix de St Jacques 1 citron 3 càs d'huile de noix Sel, poivre, ciboulette. Pour la garniture...
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