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Articles avec #entrees tag

Tartare de saumon

Le poisson cru, j'adore ! InGrEdIeNtS : Pour une personne, en plat principal (pour une entrée diviser par deux à mon avis) 150 g de saumon 1 càs d'huile d'olive 2 càs de jus de citron 1 grosse échalote 4 brins de ciboulette Poivre 5 baies Emincer l'échalote...

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Rillettes de thon aromatisées au curry

Une bonne idée de tartinade pour l'apéritif ou à manger en entrée. InGrEdIeNtS : 1 boîte de thon au naturel 2 petits suisses jus de citron poivre 5 baies curry ciboulette Mettre tout sauf la ciboulette dans un mixeur ou dans le turbo top de tupp (pour...

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Carpaccio de saumon aux fruits de la passion

Et voilà le deuxième carpaccio préparé pour un apéro dînatoire, après le carpaccio au parmesan. Celui-ci a un résultat tout à fait différent, j'ai également trouvé ça très bon ! InGrEdIeNtS : 200 g de saumon coupé très finement. 2 fruits de la passion...

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Carpaccio de saumon au parmesan

Très fan de poisson cru en carpaccio ou en tartare, j'ai craqué sur une recette de Stéphanie de Top Chef. J'ai voulu la refaire mais sur le site les ingrédients ne correspondaient pas à la recette, donc j'ai finalement improvisé et réalisé deux carpaccio....

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Tartines tomates pimentées, speck, parmesan

Je vous ai parlé il y a quelques temps d'une épicerie italienne dans laquelle je m'étais généreusement fournie... Voilà des tartines préparées grâce à elle ! Délicieuses et bien relevées... InGrEdIeNtS : Pour 2 personnes 4 tranches de pain 4 tranches...

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À propos

Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.