Bonjour ! Alors là, je me suis creusée les méninges pour ce petit plat, et je suis très fière du résultat, un vrai délice ! Le dos de cabillaud est très fin et très bien accompagné avec ce crumble de jambon italien et tomates séchées au parmesan. J'ai...
Un petit plat salé très parfumé... InGrEdIeNtS : 8 sot-l'y-laisse de poulet 2 tomates 1 gros oignon 1 càs d'huile d'olive 1 càs rase de ras-el-hanout sel poivre du moulin 300 g de pâtes Emincer les oignons, couper les tomates en morceaux. Faire chauffer...
Encore un joli cadeau : Ade et Ludo m'ont offert un coffret sur les gratins avec un livre de recettes et quatre plats individuels. J'ai réalisé une recette du livre mais raté mes photos, il n'y a plus qu'à recommencer. Mais c'est avec plaisir car c'était...
Et après cette semaine très pâtissière, voici un plat salé, et en plus très light ! N'ayez pas peur, c'est un délice ! En cherchant à me faire un petit plat très peu calorique mais très parfumé et savoureux (et bien oui, je suis gourmande... Vous ne saviez...
Une petite recette simple et très parfumée. InGrEdIeNtS : 1 filet mignon de porc 3 càs de miel 6 càs de sauce soja Curcuma Mettre tous les ingrédients dans un saladier et laisser mariner 2 heures. Enfourner la viande en la nappant de sauce. Faire cuire...
Aujourd'hui je vous propose un petit plat mijoté ! InGrEdIeNtS : 2 cuisses de canard 4 échalotes 1 càc de beurre 1 càc de fond de veau 1 verre de vin rouge Sel, poivre 2 feuilles de laurier Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Mettre les échalotes...
Encore du poulet ! Oui mais c'est délicieux et il y a d'infinies possibilités de le cuisiner... La preuve avec ces blancs parfumés et tendre à la cuisson. InGrEdIeNtS : 2 escalopes de poulet Herbes de provence Poivre du moulin ail déshydraté moutarde...
A mon tour de souffler des bougies, enfin virtuellement, car figurez-vous que pour mon repas d'anniv j'ai oublié les bougies, puis de mettre la gélatine dans la mousse... Il était beau mon gâteau, mais même avec un paille on aurait pu le finir !! Mais...
Me revoilà avec mon cidre ! (oui, il en restait...) Le poulet au cidre est mon plat préféré, et j'avais envie de le tester sous d'autres formes. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le dernier numéro de Vie Pratique Gourmand. Un vrai délice,...
Une petite improvisation qui nous a donné un très bon plat, une sauce goûteuse pour accompagner le poisson. InGrEdIeNtS : 2 filet de merlan 5 échalotes 15 cl de cidre 10 cl de crème fraîche 25 g de beurre Sel, poivre Eplucher les échalotes et les émincer....
Et encore un bon-plat-très-parfumé-qui-sent-bon-l'été !! Oui on fait tout ce qu'on peut pour le retenir... Plat très largement inspiré des blancs de poulet farcis de Dalila du blog gourmand A la bonne bouffe, mais j'ai changé la façon de faire car je...
Encore un plat de poulet ! Mais j'adore ça, on peut toujours changer la façon de le cuisiner... La recette est simplissime avec un minimum d'ingrédients, mais ne vous y fiez pas, la viande n'en est pas moins tendre et parfumée, et la sauce est délicieuse...
Et voilà le plat de resistance ! Après ce petit séjour, on commençait tous les deux à développer une carence en viande rouge, notre péché mignon, et en pommes de terre, ce dont on ne sait se passer ! Voilà donc un plat très simple mais bien bon ! Le beurre...
Me voilà de retour après avoir honteusement deserté mon blog et les vôtres... En effet, Chouchou a passé toute la semaine à l'hôpital pour son genou. Pour fêter son retour je lui ai concocté un petit repas... Voilà d'abord l'entrée ! J'ai essayé d'inventer...
Je n'arrive pas vraiment à mettre en valeur ce genre de plat mijoté sur mes photos, du moins je trouve que ça ne montre pas à quel point c'est bon... Ce fut pourtant le cas pour cette recette prise dans le cinquième tome de Oui chef ! Un vrai délice,...
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