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Articles avec #qu'est-ce qu'on mange tag

Mes galettes des rois

Demain, c'est l'épiphanie ! Mais comme bon nombre d'entre vous, c'est aujourd'hui que nous partageons la galette en famille. Je réactualise cet article en y ajoutant les galettes qui n'y figuraient pas encore, et je vous donne rendez-vous très bientôt...

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Mignardises pour Noël

Si vous optez pour les mignardises pour vos desserts de fêtes, ou tout simplement pour clotûrer vos repas de fêtes accompagnées d'un bon café, voilà ce que je vous propose... Cliquez sur les photos Des macarons : Nougat, noix de coco, pâte de spéculoos...

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Desserts de Noël

Cette fois quelques idées de desserts... Pour commencer, les traditionnelles bûches... Bûche roulée à la mousse chocolat noisettes Bûché roulée au citron meringuée Bûchettes façons pain d'épices à l'orange Bûchettes glacées au chocolat coeur de caramel...

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Des plats pour Noël

Quelques plats et accompagnements pour les fêtes... (cliquer sur la photo) Magret de canard au miel et noix de pécan Cuisse de canard en cocotte Parmentier de confit de canard, ecrasée de rutabaga Chapon de pintade farcie viande amande et échalotes, gratins...

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Des entrées pour Noël

Voici quelques petites idées pour commencer les repas de fêtes... (cliquer sur les photos) Des crevettes et des avocats... Verrine à l'avocat et aux crevettes Avocat crevettes et noix de pécan grillées Du saumon cru... Tartare de saumon Carpaccio de saumon...

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Des amuse-bouches pour Noël

Quelques idées pour accompagner l'apéritif du réveillon ! Verrine de mousse de saumon Choux salés chèvre jambon et noix Bouchées crème de tomates séchées et chèvre Panna cotta au saumon Mini blinis à la crème de thon citronnée Tartine toastée au tartare...

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Qu'est-ce qu'on mange ? #8 Le cabillaud

Un poisson très bon et bon marché ! Voici quelques idées de recettes : On clique sur la photo ! Filet de cabillaud rôti à l'huile de noisette Dos de cabillaud crumble à l'italienne risotto au citron Mini cocottes de cabillaud, curry et coriandre Filet...

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Qu'est-ce qu'on mange ? #7 Des financiers !

Les financiers, une gourmandise que j'aime beaucoup ! Un bon goût grâce à la présence d'amande, et à un beurre noisette incorporé à la pâte. Je vous donne d'abord la recette des financiers natures, puis quelques déclinaisons. A la recette, vous pouvez...

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Qu'est-ce qu'on mange ? #6 La cuisine au cidre

J'adore utiliser le cidre dans les plats, cela leur donne un bon goût de pommes sans les sucrer. Je commence par vous parler de mon plat préféré depuis toujours : le poulet au cidre. Cliquer sur la photo pour voir la recette C'est un des plats traditionnels...

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À propos

Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.