Mini Madeleines figues Fourme d'Ambert
Source : Mini madeleines, Marabout
InGrEdIeNtS :
Pour une quarantaine de mini madeleines
100 g de farine blanche
2 oeufs
3 càc de levure chimique
2 càs d'huile d'olive
20 g de beurre fondu
2 càs de parmesan
4 càs de lait
Sel, poivre
50 g de Fourme D'Ambert
2 figues séchées
Mélanger tous les ingrédients après avoir coupé la Fourme et la figue en très petits dés.
Reserver 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 220°.
Verser une càc de pâte dans chaque empreinte et enfourner.
Laisser cuire 3 à 4 minutes à 220°, puis baisser à 180° et laisser encore 5 à 6 minutes.
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