Pommes de terre grenailles rôties
Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur...
InGrEdIeNtS :
Pommes de terre grenaille
huile d'olive
fleur de sel
poivre 5 baies
herbes : ici basilic et estragon
épices (facultatif)
Bien laver les pommes de terre, leur laisser la peau.
Les couper en deux.
Mélanger l'huile d'olive avec la fleur de sel, le poivre, les épices ou herbes de provence si désiré.
Badigeonner les pommes de terre et bien les remuer pour qu'elles en soient complètement enduites.
Placer les pommes de terre dans un récipient, elles ne doivent pas se superposer.
Placer au four à 180° pour 1h, 1h15.
Mettre les herbes à la sortie du four, ici basilic et estragon.
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