InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant en poudre 10 cl de crème liquide entière 100 g de pralinoise Préparer la ganache : Porter la crème à ébullition....
Ma recette de cannelloni... InGrEdIeNtS : Pour 3 personnes 10 cannelloni 350 g de viande de boeuf hachée (je prends de la 5% de matière grasse, elle est bien meilleure et plus light, l'idéal étant de se la faire préparer chez le boucher) 1 oignon 5 g...
Une petite envie de macarons ? Moi ça m'a pris au début de cette période de vacances, voici donc des macarons à la meringue française au bon goût de fraises tagada. InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes...
Vendredi je suis allée me régaler les yeux et les papilles au Salon du Chocolat à Paris avec Aurélie. Du chocolat sous toutes ses formes et à perte de vue, des démonstrations, des découvertes, des dégustations... Mes plus gros coups de coeur vont vers...
Recette tirée du livre Brioches and Co, de Guilaine de Sèze, combinée aux conseils de Fran de La faim des bananes. On ne s'effraie pas de la longueur de la recette, j'ai expliqué les étapes pour un robot et pour une machine à pain. Si on resptecte bien...
Une gourmandise aux saveurs d'automne pour accompagner le café. InGrEdIeNtS : Pour une douzaine de moelleux 50 g de sucre 2 oeufs 50 g de farine 60 g de cerneaux de noix 1/2 sachet de levure 20 g de beurre 1 pomme Préchauffer le four à 180°. Fouetter...
Ca y est, après avoir lu moultes recettes, je me suis lancée et j'ai réalisé mes premiers gnocchis. J'ai mixé toutes les infos lues pour faire ma recette à moi, et j'ai été ravie du résultat. Des gnocchis d'abord croustillants, puis moelleux et pas secs....
Et pourquoi pas ? Je me suis basée sur le même principe que les cakes pops sucrés : un cake, un produit pour lier, un enrobage... Voici donc les cakes pops d'automne ! InGrEdIeNtS : Un reste de cake (ici le cake d'autome chèvre noix figues) Saint Morêt...
Une peau croustillante parfumée au miel... InGrEdIeNtS : 2 cuisses de poulet 2 càs de miel 1/2 citron gingembre moulu Mélanger dans un bol le miel avec le jus du demi citron. Ajouter du gingembre. Avec un pinceau, badigeonner généreusement les cuisses...
Une recette non pas réalisée par moi mais par mes élèves... Vendredi, dernier jour d'école avant les vacances de la Toussaint. Après une fin de période sur le thème de l'automne et d'Halloween, nous avons décidé de réaliser ces muffins. Ingrédients :...
Du chèvre, des figues, des noix, du jambon... Un régal ! InGrEdIeNtS : 3 oeufs 150 g de farine 12 cl de lait 3 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure sel, poivre, noix de muscade 150 g de bûche de chèvre 60 g de noix 5 figues séchées 3 tranches de jambon...
Oui oui encore des cookies... Mais qu'est-ce que c'est bon ! InGrEdIeNtS : 1 oeuf 120 g de sucre roux 30 g de sucre semoule 200 g de farine 100 g de beurre 5 g de levure chimique 10 caramels mous 3 càs de noix de pécan concassées Mélanger le beurre avec...
Une recette très rapide mais très parfumée grâce au lait de coco et à la pâte de curry. InGrEdIeNtS : Pour une personne 120 g de petites crevettes décortiquées surgelées 1 càc d'huile d'olive 1 noisette de pâte de curry rouge 10 cl de lait de coco feuilles...
L'automne, c'est pas mon truc. La pluie, les jours qui raccourcissent, le chauffage... Berk berk berk. Mais comme je ne suis pas défaitiste, je me raccroche à ce que j'aime, et en automne, outre les feuilles de toutes les couleurs et le mois de décembre...
InGrEdIeNtS : 1 oeuf 140 g de sucre roux (110 g suffiraient) 30 g de sucre semoule 200 g de farine 100 g de beurre 5 g de levure chimique 4 càs de flocons d'avoine 1 càc de pistache cranberries pépites de chocolat blanc (ou concasser une tablette) Mélanger...
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