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21 Apr

Salade tomates jaunes et mozarella panée

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Salades

Moi dès qu'il fait beau j'ai envie de salades... J'adore, je pourrais en manger tous les soirs... Et les possibilités sont infinies !

 

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InGrEdIeNtS :

 

Pour 2 personnes :

 

4 tranches de jambon

1 boule de mozarella (ou mieux quand on en trouve, une boîte de "billes" de mozarella)

1 salade feuilles de chêne

4 tomates jaunes

40 g de noix

 

Huile d'olive

Chapelure

 


 

Couper la mozarella en tranches.

 

Mettre de l'huile d'olive dans un bol, de la chapelure dans un autre.

 

Passer une à une les tanches de mozarella d'abord dans l'huile, puis dans la chapelure. Elles doivent être entièrement recouvertes.

 

Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive en surveillant bien, la chapelure doit dorer mais le fromage ne doit pa couler.

 

Dresser à l'assiette en disposant d'abord la salade verte sur le fond, puis des noix, mettre des quartiers de tomates jaunes.

 

Arroser de vinaigrette, pour cette salade j'ai choisi de la faire au vinaigre de vin et à l'huile de noix, avec de la moutarde, de la ciboulette, sel, poivre.

 

Disposer les tranches de jambon et la mozarella chaude.

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caroline 11/08/2010 23:30


Comme au resto mais beaucoup plus économique !!! Mon porte monnaie te dit Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


Eol 22/04/2010 13:56


J'aime beaucoup les salades aussi et si colorées et gourmande ça me plait!


La cuisine de Caro 22/04/2010 18:38



C'est vrai que quand elles sont pleines de couleurs c'est encore mieux !



nat@cha 21/04/2010 18:00


mmmh la mozza panée tu me fais rêver là !


La cuisine de Caro 22/04/2010 07:49



C'est vrai que ça donne envie !



payette6202 21/04/2010 13:42


C'est vrai que les salades ont peu en faire!! Moi aussi j'adore ca!!


La cuisine de Caro 22/04/2010 07:49



Oui, il y a une inifité de possibilités !



petite pomme 21/04/2010 12:41


JE NE CONNAISSAIS PAS LE FROMAGE PANE SUR LA SALLE? JE VAIS ESSAYER ET SE SERA MEILLEUR AVEC MES TOMATES DU JARDIN CET ETE


La cuisine de Caro 22/04/2010 07:48



Oui moi aussi j'ai hate de pouvroi le faire avec mes tomates et mes salades !



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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.