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Palmiers goût pizza

Très simples à réaliser et délicieux pour l'apéro, les palmiers ! InGrEdIeNtS : 1 pâte feuilletée 3 càs de crème fraîche épaisse 1 càs de coulis de tomates 50 g d'emmental râpé origan Préchauffer le four à 180°. Etaler ou dérouler la pâte feuilletée....

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Brochettes de boeuf au barbecue

L'été, rien de meilleur que des brochettes au barbecue maison. J'adore préparer mes petits légumes du jardin ou du marché, ma marinade etc. En voici une recette très classique mais délicieuse et en plus les brochettes sont très jolies. InGrEdiEnTs : Pour...

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Tartare de saumon

Le poisson cru, j'adore ! InGrEdIeNtS : Pour une personne, en plat principal (pour une entrée diviser par deux à mon avis) 150 g de saumon 1 càs d'huile d'olive 2 càs de jus de citron 1 grosse échalote 4 brins de ciboulette Poivre 5 baies Emincer l'échalote...

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Citron et spéculoos façon tiramisu

Une recette réalisée l'année dernière qui avait été publiée dans le magasine Marmiton. Très fan du citron, c'est un dessert que j'adore. InGrEdIeNtS : Pour 4 coupes Le lemon curd : 2 citrons non traités 2oeufs + 1 jaune 60 g de sucre glace 1 càc de maïzena...

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Poêlée campagnarde

InGrEdIeNtS : Pour deux personnes 4 à 5 pommes de terre 2 oignons 2 saucisses (prendre des bonnes saucisses parfumées par exemple, ici c'est de la saucisse à la moutarde à l'ancienne d'un producteur du coin) 10 g de beurre demi-sel sel poivre Faire cuire...

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Macarons chocolat blanc barbe à papa

Les coques sont réalisées à la meringue italienne, la recette est ici. Si vous préférez à la meringue française, allez plutôt voir par là. La ganache : InGrEdIeNtS : 150 g de chocolat blanc 150 ml de crème liquide entière 3 càs de sucre aromatisé à la...

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Gâteau moelleux vanillé aux abricots

Un gâteau réalisé sur la base d'une pâte au yaourt, miam miam ! InGrEdIeNtS : 1 pot de yaourt ou de fromage blanc 2 pots de farine 1,5 pot de sucre 0,5 pot d'huile 0,5 sachet de levure chimique Extrait de vanille 6 abricots Préchauffer le four à 180°....

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Salade complète

Voici une salade repas que j'aime bien réaliser de temps en temps. InGrEdIeNtS : Pour deux personnes 4 petits chèvres à salade 6 tranches de poitrine 4 pommes de terre 2 tranches de pain salade verte 1 càc d'huile de tournesol 3 càs d'huile d'olive 1...

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Gâteau au chocolat très moelleux

Quand je cherche un gâteau au chocolat, je me tourne régulièrement vers le blog Chocolat à tous les étages car on y trouve des dizaines et des dizaines de gâteaux au chocolat. J'ai réalisé cette recette, très simple, rapide, et qui nous donne un gâteau...

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Mini moelleux yaourts et fraises séchées

Tout moelleux et délicieux ! Encore une recette très simple et rapide. InGrEdIeNtS : Pour environ 30 mini moelleux 3 oeufs 1 pot de yaourt 2 pot de farine 1,5 pot de sucre en poudre 0,5 pot d'huile 1/2 sachet de levure extrait de vanille 30 fraises séchées...

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Friands Hot Dog

Quand j'ai vu cette recette sur le blog Bienvenue à table de Syssye je me suis tout de suite dit que ça plairait à mon chéri ! Et je ne me suis pas trompée... InGrEdIeNtS : Pour 4 friands 1 pâte feuilletée roulée 4 knackis kecthup moutarde gruyère râpé...

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Filets de merlan en papillotte

Un plat tout simple et léger ! InGrEdIeNtS : Filets de merlan 1 citron 1 échalote ciboulette poivre 5 baies Emincer l'échalote et la mettre dans le fond de la papillotte. Disposer par dessus le merlan. Couper le citron en 2 et en presser une moitié, arroser...

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À propos

Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.