Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Verrines mousse de saumon et purée d'avocat

Réactualisation d'une de mes toutes premières recettes !! Une copine qui l'avait trouvé sur internet me l'avait donnée, et j'avais testé ces délicieuses verrines quelques mois avant la création du blog, les photos n'étaient donc pas prises en conséquence...

Lire la suite

Sangria blanche

Samedi soir j'ai eu le plaisir de recevoir les copines du forum Plaisirs Gourmands chez moi ! Il y avait donc Mylie, son chéri Benoît (j'ai pas osé...) et une de ses amies Camille, Céline, Charméla, son chéri Fred et leurs trois beaux petits loulous,...

Lire la suite

Pintade farcie viande et amandes

A mon tour de souffler des bougies, enfin virtuellement, car figurez-vous que pour mon repas d'anniv j'ai oublié les bougies, puis de mettre la gélatine dans la mousse... Il était beau mon gâteau, mais même avec un paille on aurait pu le finir !! Mais...

Lire la suite

Financiers marbrés à la pistache

Ca fait quelques temps que je réfléchis à plusieurs sortes de financiers marbrés, et voilà ce que j'avais envie de réaliser en premier. InGrEdIeNtS : 6 blancs d'oeufs 200 g de sucre glace 180 g de beurre 50 g de farine 120 g de poudre d'amandes 2 càc...

Lire la suite

Poulet crème et cidre

Me revoilà avec mon cidre ! (oui, il en restait...) Le poulet au cidre est mon plat préféré, et j'avais envie de le tester sous d'autres formes. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le dernier numéro de Vie Pratique Gourmand. Un vrai délice,...

Lire la suite

Filet de merlan au cidre

Une petite improvisation qui nous a donné un très bon plat, une sauce goûteuse pour accompagner le poisson. InGrEdIeNtS : 2 filet de merlan 5 échalotes 15 cl de cidre 10 cl de crème fraîche 25 g de beurre Sel, poivre Eplucher les échalotes et les émincer....

Lire la suite

Entremets mûres sauvages et nougat

Et voilà le deuxième dessert préparé pour l'anniversaire de ma maman ! Encore un clin d'oeil pour celui-là, j'ai choisi le parfum de la mûre car c'est la période et nous avons passé tous les ans de nombreuses heures dans la forêt à en ramasser, ainsi...

Lire la suite

Paris-Brest

Ca y est, ma maman a 50 ans !! Je me suis portée volontaire pour les desserts, car quoi de plus de plus naturel que de lui préparer son gâteau préféré, le Paris-Brest ! J'ai trouvé la recette dans le sublime blog la cuisine de Mimine rempli de belles...

Lire la suite

Salade noisettes et chèvre

Ou comment une idée lumineuse au tout dernier moment sublime une salade ! Incroyable comme le chèvre et la noisette se marient bien ! Ca me donne plein d'autres idées de recettes... InGrEdIeNtS : Pour 2 personnes : Quelques bouquets de mâche 6 tomates...

Lire la suite

Le recette de la rentrée

Ca y est, elle est là !! Il ne faut bien sûr la réussir, avec cette recette, rien de plus simple ! InGrEdiEnTs : Des nouvelles chaussures : -Pour faire "tap tap" dans les couloirs, ça impressionne, et pis j'aime bien. -Parce que mine, de rien, ça remonte...

Lire la suite

Archives

À propos

Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.