Oui oui, un petit tour par ici, comme si de rien n'était... InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant Pour la ganache 1 oeuf 40 g de sucre 30 g de...
Un délice ! InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant Pour la ganache 10 carmbar 50 g de crème fraîche liquide entière Pas de panique la recette parait...
InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant Pour la ganache 3 càs de confiture ou gelée de myrtilles (ça dépend si on aime les morceaux ou pas) 40 g...
InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant Pour la ganache 1 banane 5 carrés de chocolat blanc 2 càs de pralin Pas de panique la recette parait longue...
InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant Pour la ganache 70 g dechocolat 40 g de crème liquide entière 20 g de beurre 1/2 fève tonka Pas de panique...
InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant en poudre 80 g de chocolat blanc 50 g de coulis de framboises Pas de panique la recette parait longue mais...
InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant en poudre 45 g de crème liquide entière 90 g de nougat Pas de panique la recette parait longue mais j'essaie...
InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant en poudre 10 cl de crème liquide entière 100 g de pralinoise Préparer la ganache : Porter la crème à ébullition....
Une petite envie de macarons ? Moi ça m'a pris au début de cette période de vacances, voici donc des macarons à la meringue française au bon goût de fraises tagada. InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes...
Les coques sont réalisées à la meringue italienne, la recette est ici. Si vous préférez à la meringue française, allez plutôt voir par là. La ganache : InGrEdIeNtS : 150 g de chocolat blanc 150 ml de crème liquide entière 3 càs de sucre aromatisé à la...
Une fournée de coques de macarons ratés, pas de panique, rien ne se perd ! InGrEdIeNtS : Macarons Chocolat blanc. Mixer les coques de macarons pour les réduire en poudre. Prélever une càs de poudre pour la déco. Faire fondre au bain-marie du chocolat...
Mercredi c'était atelier macarons avec Aurélie du blog Lilly Chocolate ! On a choisi de les faire à la meringue française, et d'associer une bonne ganache au chocolat blanc avec du pralin. On a voulu utiliser des colorants qu'on ne connaissait pas encore,...
Après avoir discuté de macarons à la meringue italienne avec Angélique et Anne-Sophie aux portes ouvertes Demarle de Steph (à qui j'ai d'ailleurs piqué la recette de la ganache), j'ai eu très envie d'en refaire et de retenter cette recette avec la meringue...
Ouf voilà qui comfirme que mon talent pour confectionner des macarons n'était pas dû à la chance du débutant... Ouf ! Les voici à tomber et fondants à souhait avec cette ganache... InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60...
InGrEdIeNtS : Pour une cinquantaine de coques 50 g de blancs d'oeuf 60 g de poudre d'amandes 110 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre colorant en poudre Pâte de spéculoos crunchy Les coques : Mixer très finement dans le robot par à-coups la poudre...
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