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Articles avec #beaux gateaux tag

Mousse au citron

Une mousse qui peut se servir en verrine ou être préparée dans un moule pour une présentation plus "entremets". Ingrédients : 2 citrons 60 g de sucre glace 2 oeufs + 1 jaune 1 cuillère à soupe de maïzena 20 cl de crème fraîche liquide entière 2 feuilles...

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Roulé disco au praliné

Une folie des roulés sévit en ce moment sur le net, et je n'y ai pas résisté ! Après le défi du Rainbow Cake pour l'anniversaire de Loulou et de son papa Loulou, je me suis lancée dans ce roulé pour l'anniversaire de sa maman, Louloute. J'ai pris la recette...

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Rainbow cake (citron meringue)

Et voilà, le loulou de ma chériiiie qui se reconnaîtra a eu un an !! A l'occasion de son anniversaire et de celui de son papa(t), je me suis embarquée dans un Rainbow Cake. Je me suis éclatée à le réaliser, beaucoup moins à le transporter. J'avais choisi...

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Gâteau très chocolaté pour 2013

Après une petite pause pas vraiment préméditée (l'euphorie des fêtes de Noël + une gastro) me revoilà pour partager avec vous de nouvelles gourmandises. On commence par le gâteau du dernier réveillon. InGrEdIeNtS : Pour le biscuit : 30 g de poudre d'amandes...

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Gâteau très chocolat

Le deuxième dessert réalisé pour Paques. Très contente du résultat, la mousse est bonne et j'ai réussi à faire un feuilleté pas dur et très bon !! Bon, le secret, pour la mousse, c'est une recette de Pierre Hermé ! Miam ! InGrEdIeNtS : Pour le biscuit...

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Entremets citron spéculoos et fraises

Un bon dessert réalisé pour Pâques. Un base constituée de spéculoos, une mousse au lemon curd et des fraises !! Au dernier moment on a réalisé un coulis de fraises pour servir avec, une note sucrée qui accompagnait très bien la mousse citronnée. InGrEdIeNtS...

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Bûche au citron meringuée

Un gâteau roulé fourré au lemon curd et recouvert d'une meringue. InGrEdIeNtS : La génoise : 3 oeufs 120 g de farine 120 g de sucre Le lemon curd : 3 citrons 2oeufs + 1 jaune 125 g de sucre en poudre 60 g de beurre La meringue : 2 blancs d'oeufs 80 g...

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Bûche roulée chocolat et noisettes

Il n'est jamais trop tard pour bien faire, voici la recette d'une des bûches de ses dernières fêtes... InGrEdIeNtS : Pour la génoise 3 oeufs 60 g de poudre de noisettes 60 g farine 120 g de sucre Pour la mousse 150 g de chocolat noisette (à pâtisser Nestlé)...

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Entremets mangue cassis

De beaux desserts réalisés avec une recette toute simple... J'ai utilisé le cadre offert par mon frère et sa petite famille, super mignon. Ca nous donne un entremet pas trop gros et d'une très jolie forme ! InGrEdIeNtS : Pour le biscuit à la noix de coco...

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Gâteau triple choc

Un beau gâteau d'anniversaire pour mon chéri ! Un biscuit au chocolat et aux noisettes façon financier, une mousse au chocolat noir, une mousse au chocolat blanc... La photo ne fait pas honneur à ce gâteau qui est une tuerie ! Un délice pour les addicts...

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Entremets choco poires

Ou le célèbre gâteau à la mayo !! Je m'explique. Vendredi, nous avons passé une super soirée chez Charméla. Il y avait Céline, Stéph, La Marmotte ,'Tit Biscuit et notre Maliboo qui officie sur le forum Plaisirs Gourmands. Entre parenthèse, c'est d'ailleurs...

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Noisetier

Une belle recette dénichée par ma maman dans un magasine... Contrairement à ce qu'on pourrait croire, ce genre de gâteau est très facile à réaliser, il faut juste prévoir du temps entre chacune des étapes. InGrEdIeNtS : Pour le biscuit à la noisette 80...

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À propos

Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.