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12 May

Fougasse

Publié par La cuisine de Caro  - Catégories :  #Cakes - croques - tartes salées

J'adore la fougasse et ça fait très longtemps que j'ai envie de tester ! Maintenant que c'est fait et que nous nous sommes régalés (toujours pour l'anniversaire de Chouchou) j'ai plein d'autres idées de garniture pour la prochaine fois...

 

Elle était moëlleuse à souhait et sentait bon les herbes de provence...

 

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*Recette inspirée du livre 300 recettes pour la machine à pain

 

InGrEdIeNtS :

 

220 ml d'eau

3 càs d'huile d'olive

2 càc de sel

350 g de farine

2 càc de levure de boulanger

100 g d'allumettes de lardons

50 g de gruyère râpé

Herbes de provence

 

 


 

 

Mettre tous les ingrédients (sauf ceux de la garniture) dans la MAP et lancer le progamme pâte.

 

Au bout d'une heure, sortir le pâton, lui donner une forme rectangulaire et l'étaler un peu avec un rouleau.

 

Faire revenir les lardons dans une poêle, les mettre sur toute la surface avec un peu de gruyère.

 

Replier en 2, étaler un peu avec le rouleau.

 

Couvrir et laisser 20 minutes.

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Faire des entailles, badigeonner d'eau salée.

 

Saupoudrer généreusement d'herbes de provence, puis couvrir de gruyère.

 

Enfourner 20 minutes.

 

Déguster de préférence chaud.

 

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Commenter cet article

gourmandelise 11/08/2010 18:44


Quel délice cette belle fougasse!!
Elle est appétissante!


ANNEBETTY 14/05/2010 15:24


Super j'aime beaucoup les fougasses,elles sont toujours très parfumées , elles sentent bon l'été!! la tienne à l'air tellement moelleuse , un rêve!
bises et bon week end!


La cuisine de Caro 15/05/2010 15:18



J'espère que l'été va entendre cet appel et pointer le bout de son nez !



gourmandelise 13/05/2010 14:30


Elle est très réussi ta fougasse!
Elle a l'air délicieuse!!


La cuisine de Caro 15/05/2010 15:12



Merci ! Oui je suis contente du résultat ! bises



Payette6202 12/05/2010 22:31


Trop bon les fougasses!! La tienne me donne bien envie!!


La cuisine de Caro 13/05/2010 13:06



C'est vrai que c'est bon pour l'apéro ! Bises



Roseline 12/05/2010 16:03


'est vrai que c'est sympa à l'apéritif ! moi j'aime bien anchois-olives noires...
bon pont ;=))


La cuisine de Caro 12/05/2010 21:56



J'essaierai ! J'ai aussi envie de tester chorizo comté... Bises



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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.