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Tarte aux fruits (jolie jolie jolie)

Une simple tarte aux fruits qui prend des allures de fête grâce à un joli moule... InGrEdIeNtS : une pâte (sablée, sucrée, feuilletée, brisée...) Une crème pâtissière des fruits de la confiture d'abricots (pour le nappage) Garnir un moule rectangulaire...

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Quiche courgette chèvre lardons

J'aime le côté pratique des quiches pour les fins de semaine, on y met ce qu'on veut ! Je ne les réalise plus qu'au yaourt à la place de la crème, j'adore la texture du résultat. J'aime aussi les présenter comme ça en tartelettes individuelles, de quoi...

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Omelette à la tapenade en amuse-bouches

Une recette trouvée dans la cuisine de Doria, élégant blog de recettes gourmandes, photos alléchantes, le tout dans un esprit très nature, campagne, authentique... InGrEdIeNtS : 3 oeufs 1 càs de crème fraîche épaisse sel de guérande poivre huile d'olive...

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Financiers pistache ou vanille

Et voilà la dernière recette de ce repas. Changement de texture et de saveur pour les différentes parties de ce trio gourmand, après le chocolat, les fruits, le croquant, le coulant, j'ai opté pour le moelleux des financiers et les parfums de la pistache...

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Crumble de pommes et framboises en verrines

Après le coulant et le chocolat du premier petit dessert, voici les fruits et le croquant ! Simple et joli ! InGrEdIeNtS : Pour 4 verrines Le crumble : 20 g de beurre 25 g de cassonnade 30 g de farine 2 poignées de flocons d'avoine Les fruits : 2 pommes...

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Coeur coulant chocolat corsé

Première gourmandise : du coulant, et du chocolat. InGrEdIeNtS : Pour une douzaine de mini gourmandises : 50 g de chocolat noir corsé 50 g de beurre demi-sel 40 g de sucre 1 oeuf 15 g de farine Faire fondre au micro-onde le beurre avec le chocolat. Ajouter...

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Trio gourmand

Rendez-vous demain pour découvrir la première partie de ce trio gourmand servi avec le café pour clôturer ce petit repas d'anniversaire... Trois textures, trois saveurs...

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Duxelles de champignons

L'accompagnement des tournedos à la sauce au porto, servis avec des pommes de terre au four et donc cette duxelles de champignons. (désolée pour la photo, promis j'en referai un midi et j'essaierai de faire une plus jolie photo). Apparemment c'est très...

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Sauce délicieuse au porto

Pour le plat salé, j'ai servi des tournedos avec une sauce au porto vraiment délicieuse et une duxelle de champignons. Les photos prises à l'intérieur, de nuit, avec le flash, ne rendent pas grand chose. Mais j'ai refait cette sauce mercredi car nous...

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Amuse-bouches mousse de canard et pruneaux

Un de mes blogs culinaires préférés est La faim des Bananes. De la simpicité, de l'humour, beaucoup de gourmandise, tout ce que j'aime. Même si Fran a délaissé son blog pour se consacrer à la passion du make-up, je continuais régulièrement à y jeter un...

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Whoopies à l'italienne (salés)

La suite des amuse-bouches ! Une recette simple comme bonjour, bon marché, pour un résultat classe et très bon ! Elle vient d'un livre offert par les copains de la collection "Craquez pour..." de chez Mango, une collection que j'aime beaucoup. InGrEdIeNtS...

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Bouchées saumon chèvre et sésame

Le début d'une longue série de recettes réalisées pour mon repas d'anniversaire avec mes parents. Sans chichi mais raffiné, je savais exactement ce que je voulais et je suis très contente du résultat ! On commence avec le premier amuse-bouche, largement...

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Cookie géant

Une recette qui a fait le tour des blogs...Au début je ne voyais pas tellement l'intérêt alors que les cookies sont si bons en individuel puis je me suis laissé tenter. On se retrouve avec un dessert délicieux qu'on peut manger avec les doigts, une texture...

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Curry de boeuf

Une recette délicieuse et relevée inspirée du livre Cuisine Légère de Fioreditions. La viande est très tendre, les pommes de terre fondantes, et la pâte de curry fait son effet ! InGrEdIeNtS : 400 g de viande de boeuf (jumeau, paleron ...) 1 petite boîte...

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Les envies culinaires d'une enseignante gourmande qui aime cuisiner et faire plaisir... En toute simplicité, mon quotidien dans ma cuisine.